中國廣東省深圳一名 32 歲張姓女子日前如廁時，意外發現有細細長長的白色物體，經醫師檢查竟是一條長達 3 公尺的寄生蟲。張女驚訝表示自己從不吃生食，不過檢視生活習慣後，發現廚房「砧板」就是兇手，因為生食、熟食混用導致交互感染。
超長寄生蟲駭人 砧板是關鍵
陸媒《搜狐新聞》報導，張女日前如廁排出一條細長的白色物體，將其拍攝後就醫檢查，醫師確認是一種牛帶絛蟲（牛肉絛蟲）的寄生蟲，令張女十分訝異。張女表示，自己從來不吃生魚片等生食，肉類、蛋類也都是煮熟才食用，醫師進一步詢問衛生、生活習慣後，發現廚房「砧板」就是兇手。張女表示，同一塊砧板長期使用，生食、熟食共用，有時處理完生肉也沒有洗手就繼續處理食材，成為寄生蟲感染的破口。
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生熟食分開處理最保險
醫師指出，不少民眾都認為「少吃生食、煮熟」就不會感染寄生蟲，實際上是錯誤觀念。烹煮食材時的「生熟食分開」也是關鍵之一，建議家庭可以準備兩個砧板、兩把刀具，將生食與熟食的食材處理完全分開。此外，處理完生肉、海鮮等食材，也要用肥皂把雙手徹底清潔，再處理下一樣食材也能避免蟲卵經由手部污染，進入口中。
