2026年剛剛開始,香港結業潮並未遏止,屹立大圍26年的「生昌潮州海鮮酒家」,以全港獨有的長條型潮州打冷檔著名,顧客更可在門口揀選心儀的美食,深受老饕歡迎,但店方在2025年12月31日在社交平台公布即將光榮結業。
店家感嘆過去26年曾見證香港的光輝歲月,也捱過SARS及新冠兩個疫情,但2025年以來「各種因素」變差,預告只營業至2月中農曆新年前。老闆說:「我內心雖然不捨但總算無憾,亦無負當年推廣手工潮洲菜的初心。」
「生昌潮州海鮮酒家」1999年3月18日在大圍下徑口村開業,顧客可在門口長條型打冷檔及地道手工潮州菜,揀選心儀的美食,在店外的露天環境與親朋好友暢快痛飲,吸引不少老饕專程跨區品嚐。
捱過SARS及新冠疫情 店主稱捱不過2025年以來「各種因素」變差
該店除夕在社交平台發布結業通知,感嘆食客過去26年曾見證香港的光輝歲月,稱捱過2003年的SARS及2020年的新冠疫情,惟2025年以來「各種因素」變差,認為是時候結業,預告將營業至農曆年底(即2月初)。
翻查資料,店主上世紀70年代從潮州移居香港,憑潮州人「愛拼才會贏」的拼搏精神,最終在1999年創立「生昌潮州海鮮酒家」,創業初心為推廣手工潮洲菜,招牌菜包括鹽焗烏頭、滷水拼盤、潮州凍蟹等。
「生昌潮州海鮮酒家」結業通知全文︰
老闆的話:生昌由1999年3月18日開業至今,經歷了多年的風風雨雨!見證過香港光輝的日子,亦捱過了SARS和疫情,但由於今年以來各種因素變差,我覺得是時候結束營業了。在此誠心多謝各位街坊與食客的支持,沒有你們的支持,就沒有生昌。我內心雖然不捨但總算無憾,亦無負當年推廣手工潮洲菜的初心生昌暫定做到農曆年底,結業前的內用、外燴和外送都會由下午4點至11點正常供應…惜緣惜福
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