香港銅鑼灣昨天（30日）發生一起罕見的餐廳意外。晚上7點11分，警方接獲報案，位於百德新街57號地下一間茶餐廳內，一名服務生在為顧客送上鐵板餐「火焰豬手」時，將玫瑰露倒入鐵板並點火，沒想到在再次添加玫瑰露的時候，火焰突然竄起，導致酒精爆燃，火勢波及到對面桌的兩名女顧客，一人約40多歲，另一人年僅17歲。兩人當場燒傷，送往律敦治醫院治療，其中17歲少女入院時需以面膜敷臉緊急處理。
《香港01》的記者在醫院訪問了其中一位女傷者的丈夫。他回憶說，當時是一群朋友一起聚餐，餐點送上時，服務生在鐵板上倒入玫瑰露後點火，本來只是正常燃燒，火光還滿漂亮的，但接著服務生又再倒了一些酒下去，結果火勢突然爆竄，整個火球往對面桌竄過去，波及到他的太太和朋友的女兒。他描述，當時兩名傷者的臉部都著火，連頭髮也燒起來了，臉整個脫皮，場面相當驚悚。
餐廳負責人賴先生受訪時表示，當時出事的菜是「火焰豬手」，一位年輕同事在為顧客倒玫瑰露點火後，又再加了一點酒，結果不小心造成火勢竄起，玫瑰露瓶爆開才導致火勢變大。他強調這道料理並不是新菜，以前從來沒發生過這種情況，詳細原因還有待消防和警方進一步調查。
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