健身是不少人的日常，除了增進身體健康外，也有些人會追求強健的肌肉與完美的身材線條，因此選擇透過蛋白粉來補充營養、促進增肌。然而，有名大陸男子因經常食用蛋白粉，結果在不到半個月的時間，就出現無力的症狀，最終被診斷為肝衰竭。
根據陸媒《現代快報》報導，南京鼓樓醫院肝膽與肝移植外科副主任醫師曹亞娟分享一個案例，一名20歲左右的男性健身者，透過網購購買蛋白粉食用，不到半個月就出現全身無力的症狀，經檢查發現是肝酶指數異常，原因是過量攝取蛋白粉造成肝臟負擔過重，再加上其他因素，最終嚴重到變成肝衰竭，必須進行肝臟移植才能保命。
醫師曹亞娟表示，高強度健身會增加蛋白質的消耗，確實需要適度補充，但人體對蛋白質的需求是有限的，以一般人為例，每日攝取量約每公斤體重1公克，透過瘦肉、魚蝦、雞蛋白、雞胸肉等天然食物，其實就足以滿足需求。
最後，醫師曹亞娟提醒，若攝取過量蛋白質，反而會對身體造成負擔，多餘的蛋白質需經肝臟代謝，甚至還需要進一步分解為尿素、尿酸等代謝廢物排出，這不僅增加肝臟工作的負擔，也會加重腎臟的排泄壓力。雖然這類案例相對少見，但補充蛋白質時，仍應遵守科學補充原則，選擇合格的營養品，並在專業指導下適量攝取，才能在健身與健康之間取得真正的平衡。
