不只台灣熱到爆,大陸多地也同樣遭遇高溫天氣,湖南長沙有家長自掏腰包買冰塊,幫孩子降溫。而秋天饕客最愛的陽澄湖大閘蟹,今年也因為高溫天氣,來不及在中秋節前上市。
學生家長:「買冰塊是家長自發買的,因為溫度太高了,教室有的有空調,有些沒有。」
長沙如今一冰難求,製冰廠冰塊被搶購一空。
然而冰塊降溫,只能解決一時困難,長沙多家學校就宣佈,放假三天來避暑。
蟹農周密男:「多了要撈起來再重新放草,所以今年成本要高,量沒有去年那麼多。」
遭遇高溫考驗的,還有饕客最愛的陽澄湖大閘蟹,百分之六七十才剛完成最後一次褪殼,比往年延後半個月,第一批蟹預計要等到9月25日左右,中秋節過後才能上市,目前蟹寶寶規格,每隻約重3兩。
陽澄湖大閘蟹養殖戶李強:「損耗要比往年多增加20%左右,現在剛褪完殼的母蟹三兩,公蟹大概四兩。」
高溫導致湖區水溫,最高接近40度,水草容易腐爛,養殖戶每三天就要補充水草,損耗和成本雙雙增加,消費者要品嘗陽澄湖大閘蟹,價格要比往年更高,肉質同樣鮮美的江蘇太湖蟹,也因高溫褪殼時間推遲,預計9月15日上市,產量餘額在380噸,有水產店家表示,預計今年以2.5兩的母蟹居多,3.5到5兩母蟹較少。
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