大陸海底撈5日一封公開信,說在今年12月31日前將逐步關閉300間分店,同時也在微博貼出公告,強調關店不裁員,剩下的1000多間分店繼續營業。
信中直言接下來兩個月內要關掉300家收入不如預期的分店,並且坦言主要員因就是2019年後快速擴店,導致包括選址出現問題、管理人員疲於奔命、優秀店經理不足,最後是過度相信KPI指標。
對於海底撈受挫,大陸財經媒體評論也沒在客氣,直言海底撈無序擴張導致服務水準下降,最近在廣東才因為唱生日快樂歌,結果歌詞唱出來像是廣東話的不雅字眼而上新聞。
據大陸媒體報導,海底撈前兩年分別擴展308跟504家分店,2021上半年又增加299間,就算扣掉300家還剩下1200多間,依舊是大陸最大的連鎖火鍋企業。
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