烏克蘭有一名女廚師兼食物藝術家用新鮮水果點綴鬆餅，做成可愛的卡通造型，不僅吸引顧客上門，把成品拍照放上instagram後，還有上萬名粉絲追隨，但是製作過程非常考驗耐心和毅力。
把帶皮的綠蘋果切成浣熊眼睛，紅通通的覆盆子當臉頰腮紅，鼻子是藍苺，身上的黑色區塊則用上黑苺，浣熊還捧著用紅蘋果剪成的花朵，模樣相當討喜，這都是出自一位烏克蘭女廚師之手。
食物藝術家卡薩提到，在外人眼中這些作品似乎非常的簡單，但實際上相當考驗毅力、耐心以及極度的細心。不是每一次都能成功的在盤子上擺出成品，有時還得重做好多次。
的確考驗耐心和毅力，卡薩把盤子化作為畫布，用新鮮蔬果點綴成為漂亮鬆餅，但步驟可不簡單！首先得用彩色筆畫出想要的圖案模板，壓在鬆餅上照著裁剪，然後拿出準備好的黑莓，用小刀細心的切成小塊放在鬆餅上，有時候還需把黑莓切成一顆顆，非常考驗刀工！最後拿出其他水果配上巧克力醬點綴，可愛的瓢蟲鬆餅就完成了。
但花這麼長時間設計是否衛生？食物藝術家卡薩表示，唯一需遵守的規則是不能讓蔬菜、水果同時出現在同個盤子上，生蔬菜例如馬鈴薯、茄子，不能和煮過的食材放在一起是最主要的規則，放在盤子上的食物必須可以完全食用，並非是一張漂亮的圖畫而已！
卡薩也利用燈籠椒、黃瓜等點綴鬆餅，再用造型切器切出麵包，而所用的器具也絲毫不馬虎，有長夾、小剪刀和可以用美乃滋畫畫的畫筆，成功做出聖誕老人送禮物的作品。
她也把成品放上instagram吸引超過4萬名粉絲追隨，有顧客慕名而來吃鬆餅。顧客表示，可能會有點後悔吃掉這麼漂亮的甜點，但太好吃了無法不享用。
如今民眾吃飯愛拍照留念，甜點不僅僅得符合味蕾，廚師也需發揮創意想辦法端出視覺饗宴。
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圖／Instagram
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更新時間：2018/03/21 17:49