圖／擷取自每日郵報
生蠔是許多老饕熱愛的美食，還有人認為吃生蠔有助雄風，但美國德州一名55歲婦女，卻在吃了生蠔後，雙腳的小腿腐爛發黑，在醫院努力了21天後仍不幸身亡。
55歲的勒布朗(Jeanette LeBlanc)去年10月到路易斯安那州探望朋友跟家人，在旅行途中，曾經和朋友鮑爾斯(Karen Bowers)一起捉蟹，還吃了市場買的生蠔。
圖片來源／每日郵報
鮑爾斯回憶，當天與勒布朗一起吃了將近2打的生蠔，之後勒布朗就感到有點不適，大約過了36小時腳上開始出現疹子，勒布朗的同性伴侶原以為她對海鮮有過敏反應，但情況在48個小時內急速惡化，緊急送醫治療後，確診感染弧菌，這段期間勒布朗的腿部肌肉壞死發黑，腿上有多處嚴重傷口，最終在進食生蠔後3個星期，不敵病魔逝世。
根據美國疾病管制與預防中心，人類可經進食生或未徹底煮熟的貝類特別是生蠔而感染弧菌，另外傷口接觸到鹹淡水，也有機會感染弧菌，而這2個可能感染的因素，勒布朗當天都做齊了。
鮑爾斯對於朋友逝世非常難過，「我無法想像她是如何在病床上頑強抵抗，大部分人都只能等待死亡。」
圖片來源／每日郵報
研究弧菌的微生物學家加布里埃爾（Gabrielle Barbarite）表示，弧菌其實不是食肉菌，「你必須本來就有傷口，或吃到生的受污染海鮮，或飲下很多受污染的水，它才能進入你的血管。」
勒布朗的同性伴侶慨嘆「假如當初我們知道風險這麼高，她就不會吃生蠔了。」 鮑爾斯與勒布朗的同性伴侶決定合作，向大眾宣導對弧菌的認識和風險。
實習編輯 張中宜
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更新時間：2018/01/09 17:22