現在大家都講求要吃得健康，其中有一些食物就是因為營養成分高，被封為超級食物！像是藜麥和椰子水都大受歡迎，但實際上真的有這麼厲害嗎？國外媒體親自實驗，破除大眾對超級食物的迷思。
主打高營養包裝上印出這些關鍵字，真的會比較吸引消費者嗎？養生風潮下很多人會注重運動後的飲食，該要怎麼吃，才會讓身體恢復得更快更好，其中一樣大受歡迎的就是椰子水，好萊塢天后瑪丹娜、和蕾哈娜等健美明星都愛喝，讓平凡的椰子水大翻身。在大街上隨機調查，發現不少人都認為比起一般飲用水，椰子水更能迅速補水，但真的是這樣嗎？
記者親自實驗，先喝了500C.C的椰子水後，在設定達35度的實驗室裡，連續跑1個小時，之後測量體重心率和流失水分的狀況。發現在經過激烈運動後也沒有脫水，看起來喝椰子水似乎是有效的，但隔天在回到同個場地，相同條件下再實驗一次，只不過這次喝的是普通飲用水，一測量後，發現2天跑步完的補水程度幾乎一樣。
布洛克大學教授：「我的結論是椰子水確實可以補充水分，但其成效並不會比一般的飲用水突出，事實上在你的體能狀況上，飲用水對你的身體還會比較好。」
也就是說，喝椰子水其實就和喝水是一樣的，但在近年的話題風潮引導下，椰子水的銷量2年內成長超過6成，每公升售價從台幣90元到180元都有，比水貴了好幾倍！另外還有已經紅了好幾年的藜麥，源自於南美的藜麥，1993年被美國太空總署列為太空人必備的食品，2013年聯合國更有一個國際藜麥年的口號，讓藜麥瞬間成為市面上最夯的養生穀物，但實際請加拿大國家代表隊的營養師看一看，發現很多標榜著有藜麥的食品，其實就只是零嘴而已。
加拿大國家隊營養師：「這不是吃藜麥的正確方式，這就只是巧克力棒而已呀！」
拿出各式各樣不同的藜麥食品，光看都眼花撩亂，但實際上營養師認為，吃馬鈴薯能取得的營養其實也差不多。
加拿大國家隊營養師：「馬鈴薯的熱量跟藜麥差不多，的確蛋白質攝取會少了一點，但馬鈴薯的鉀含量很高，對控制血壓很有幫助，也富含維他命C和纖維，馬鈴薯太被低估了。」
而且售價又比藜麥類製品便宜許多，打破超級食物迷思，其實吃得均衡，比吃時下流行的超級食物更重要。
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更新時間：2017/10/30 23:35