南韓實境節目「黑白大廚」，最近爆紅，節目中的評審，也是南韓名廚「白種元」，準備將旗下連鎖餐飲IPO上市，市值上看近三億美金。另一位評審安成宰，也接受CNN訪問，他是南韓唯一獲得米其林三星的主廚。
畫面來源:Theborn Korea YT頻道
南韓知名廚師白種元：「大家好我是白種元，今天要做這個鰻魚餐包。」
擔任韓國爆紅節目黑白大廚評審的白種元，人氣水漲船高，旗下的連鎖餐飲品牌The born Korea，也準備公開發行股票。
韓聯社主播：「韓國證交所在初步審查結果中，對The Born韓國的資格做出了決定，表示它符合上市要求。」
如果順利上市，市值上看2.92億美元，有望為白種元賺進1.8億美元，他的YouTube頻道，也突破660萬人訂閱。
「黑白大廚」的另一位評審，你一定也不陌生，是南韓三星餐廳，Mosu主廚兼創辦人安成宰。
CNN記者：「這是Mosu首爾，韓國唯一的米其林三星餐廳。」
安成宰對自己的料理有著高標準，在節目中也是出了名的嚴格。
MOSU Seoul主廚兼老闆安成宰：「我做我認為最好的料理，沒有限制沒有流派，世界各地的人都對韓國文化美食著迷。」
其實他的成名之路很特別，13歲時跟隨家人搬到加州，之後加入美軍還曾經到伊拉克服役。
MOSU Seoul主廚兼老闆安成宰：「那是在1993年，我們只是一個來自韓國的家庭，想追求美國夢。」
後來他決定改當廚師，進入藍帶廚藝學院，2015年他開設Mosu舊金山店，第一年就獲得米其林一星肯定。
MOSU Seoul主廚兼老闆安成宰：「我想回到我的國家，使用本土原料，韓國文化和歷史做菜。」
隨著黑白大廚爆紅，也為韓國餐飲觀光帶來新效益。
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更新時間：2024/10/25 20:35