日本有78年歷史的鰻魚飯老店「日本橋鰻伊勢定」位於橫濱京急百貨分店，發生大規模食物中毒事件，有多達147人在吃了鰻魚便當後身體不適，出現腹瀉嘔吐症狀，另外還有一名90多歲老婦人死亡，經過橫濱市調查確定是感染「金黃色葡萄球菌」造成的食物中毒。
圖／翻攝自Ｘ
日本夏天必吃烤鰻魚，補氣養生，但沒想到日本成立近80年的知名老店「日本橋伊勢定」在橫濱市京急百貨分店的鰻魚便當，疑似出現食物污染，有多達147人用餐後身體不適，還有一名90多歲長者，不幸死亡。
京急百貨店社長金子新司：「我們要為往生的人祈禱祝願。」
京急百貨的社長以及日本橋鰻伊勢定的代表，一臉嚴肅致歉，這起食物中毒事件是發生在7月24號，一開始指出有購買鰻魚便當的130名顧客，就出現腹瀉、嘔吐等症狀，之後人數不斷增加。
日本橋鰻伊勢定董事富田宗一郎：「為什麼會發生這種狀況，我們目前還在調查，會盡快查明真相。」
目前經過橫濱市調查是食物遭金黃色葡萄球菌感染
海洋大學食科系副教授張正明：「金黃色葡萄球菌，它的來源是來自我們人體，皮膚表面都會有 每個人都有，所以只要我們從業人員，衛生管理沒做好，好比說接觸食物，洗手不乾淨(就會感染)。」
金黃色葡萄球菌是食物中毒事件中常見的汙染源，而這次在日本橋鰻伊勢定，也指出是因為有工作人員沒有遵守食安SOP。
根據這家店的準則，製作便當的工作人員，除了負責烤鰻魚的人以外，都必須戴上手套，但當天負責擺盤的人，沒有戴手套作業。
至於不幸死亡的90多歲長者，是否因為吃了鰻魚便當，直接導致死亡，目前還在調查釐清。
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更新時間：2024/07/30 14:15