桃園忠貞市場經營排隊美食「阿箴越南法國麵包」,在去年8月因麵包及配料染有沙門氏桿菌、仙人掌桿菌,造成514人食物中毒,衛生局開罰業者並且勒令停業,在今年3月遭檢方起訴,不過建請法院審酌量刑,因為負責人已經與近300人和解,賠償200多萬;桃園地院將她依過失犯《食品安全衛生管理法》,違反食品衛生管理規定致危害人體健康,判處徒刑8月,緩刑2年,可上訴。
起訴書指出,「阿箴越南法國麵包」的營業方式,是先在住處備料,將食材運送到實際擺攤地址,在攤位上將越南法國麵包加熱後,再加入配料食材。不過負責人阮女疏於注意食品保存、烹煮環境衛生整潔,去年8月2日、3日,將染有「沙門氏桿菌」、「仙人掌桿菌」的餐點賣給客人,造成514人出現發燒、嘔吐、腹瀉等急性腸胃炎的食物中毒症狀。
![衛生局開罰業者並且勒令停業。(圖/TVBS) 衛生局開罰業者並且勒令停業。(圖/TVBS)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
![衛生局稽查越南法國麵包。(圖/TVBS) 衛生局稽查越南法國麵包。(圖/TVBS)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
法官審酌,阮女犯後始終坦承過失,目前已將「阿箴越南法國麵包店」頂讓,仍繼續在該店工作,月入約新台幣3萬元,須扶養2名未成年子女、母親、婆婆的家庭生活及經濟狀況等情狀,量處適當之刑。且阮女沒有前科紀錄,並已積極彌補損害,全案依過失犯《食品安全衛生管理法》,違反食品衛生管理規定致危害人體健康,判處徒刑8月,緩刑2年。
另外,阮女犯後始終坦承過失,以所販售的越南法國麵包每個售價90元,每人至少購買1個,犯罪所得為4萬6260元,但在偵查、審理期間,阮女已與283人和解成立,總和解金額達224萬4,551元,現在持續進行當中,若沒收犯罪所得,顯然過於苛刻,因此不沒收、追徵。
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