網友看了蟹肉棒製作過程後感到不滿。（圖／翻攝自푸드킹덤 Food Kingdom YouTube、示意圖／shutterstock 達志影像））
蟹肉棒方便又便宜，是許多民眾喜歡的食材。然而，近日有一支拍攝蟹肉棒製作過程的影片受到關注。許多網友發現蟹肉棒中，其實沒有添加真正的蟹肉，失望地表示再也不想吃了。
《紐約郵報》報導，近日YouTube頻道「푸드킹덤 Food Kingdom」，分享了記錄蟹肉棒製作過程的影片。影片是在全球最大的泰國蟹肉棒加工工廠拍攝。介紹中指出，蟹肉棒是用魚肉和天然色素製作而成。從影片中可看到，工廠員工將四方型的冷凍魚肉磚，放入機械中輾碎，與鹽巴和蛋白混合。接著倒入大量冰塊、糖和植物油，過程中沒有使用真正的蟹肉。
這些食材被攪碎成米色的魚漿後，塑造成長形的麵條狀產物，部分使用了蟹肉棒常見的橘色染料。這些魚漿經過切割後進行包裝，就是外界常見的蟹肉棒。報導指出，該工廠每年生產4萬噸蟹肉棒，供應給全球37個國家。
然而，許多網友看到這支影片，感到相當不滿意，紛紛在知名論壇Reddit留言，怒轟「這根本是魚肉熱狗」、「原來裡面沒加半點螃蟹」、「加工食品的製作過程讓人沒胃口」、「我再也不想吃蟹肉棒了」、「我唯一能認出的食材是冰塊」。
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2023/07/08 16:08