經挑選清洗裝盒準備出貨的新鮮雞蛋。（圖／達志影像美聯社）
受到禽流感疫情衝擊，不只台灣、全世界許多國家都面臨缺少雞蛋的危機，《亞洲衛視》（CNA）報導，身為城市國家的新加坡，就面臨缺蛋威脅，該國永續發展與發展部4日宣佈，增加印尼為新的海外雞蛋進口來源，新加坡也在這波危機之際，將雞蛋供應來源從2019年的12國，一口氣擴大為18國，同時也鼓勵企業靈活進口、民眾則可以選用類似營養價值的食物，替代雞蛋在食物的作用。
本土幾乎沒有農牧業的新加坡，對這波雞蛋風暴非常敏感，該國糧食署粉專聲明提到，政府近一年來不斷尋找更多安全、穩定的雞蛋供應來源，就是不希望造成民眾恐慌。新加坡政府提到，由於不少供應來源國，目前正面臨禽流感威脅，所以從2022年12月起，陸續新增汶萊、以及今天的印尼，讓星國能分散進口的壓力與風險。
除了擴大進口來源選擇，新加坡政府也決定投注重金，以科技農業方式，在國內打造4座大型雞蛋畜牧場。這個計畫是與日本最大雞蛋商「ISE Japan」合作，畜牧場最快2024年完工啟用，預計每年能生產3.6億顆雞蛋，大幅改變新加坡多年來雞蛋供應的「最大問題」，將本土自產比例從30%以下，提高至5成。
除此之外，永續發展部長傅海燕也建議，政府雖然會建立多元化的雞蛋供應來源，但民眾也可以逐漸調整飲食習慣，嘗試從其他不同食物，攝取雞蛋所含有的營養元素。」
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更新時間：2023/04/04 16:26