南韓即將成為超高齡社會，中老年齡人口因為老化、運動不足、營養不均衡，導致肌肉量減少，使得健康食品需求增加，最近南韓農村振興廳，就大力推廣燕麥幼苗產品，據說燕麥幼苗可改善過敏性皮膚炎，也可以增加肌肉量，民眾在家也能種植。
근육량이 줄고 기능이 떨어지는 근육감소증 증세를 호소하는 사람들이 최근 노년층은 물론 중장년층에서도 늘고 있습니다. 노화와 운동부족, 영양섭취 불균형 때문인데요.새싹귀리가 이런 증세를 개선하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔습니다. (출처:연합뉴스TV)
南韓這間溫室種植的，正是被選為世界十大超級食物之一的燕麥，燕麥幼苗通常濃縮了植物生長的能量，營養特別豐富。
YonhapnewsTV報導：「南韓農村振興廳對燕麥幼苗的功能性進行研究的結果顯示，不僅能改善過敏性皮膚炎，對改善肌肉萎縮症也有卓越效果。」
農村振興廳作物基礎課農業研究官徐友德：「在動物實驗中發現，約32%的肌肉厚度和28%的肌肉生理橫斷面有改善效果。」
只要有水和泥土，民眾在家也能輕鬆培育燕麥幼苗，通常發芽7天左右，就可以收成含機能性物質最多的幼苗。
南韓民眾仁貞淑：「聽說對骨骼有好處，對預防肌肉萎縮症也有好處，持續吃的話應該會有很大幫助。」
南韓農村振興廳將燕麥幼苗相關研究結果，進行專利註冊，並將技術轉讓給民間企業，製作成以綠汁和乾粉等產品形式銷售。
綠汁生產企業代表李在賢：「市場前景光明、消費者反應非常好，市場有不斷擴大的趨勢。」
南韓即將成為超高齡社會，中老年齡人口因為老化、運動不足、營養不均衡，導致肌肉量減少，使得這類健康食品需求增加，最近也有一項民調指出，六成南韓國民因為物價飆漲，以及債務負擔，選擇減少消費，省錢方式之一，就是到超市買組裝好的料理懶人包。
YonhapnewsTV報導：「2019年南韓國內料理懶人包市場規模略高於1000億韓元(22億台幣)，但是經過新冠疫情，一年內激增了85%，預計到2025年市場規模將超過7000億韓元(150億台幣)。」
南韓消費者院針對市面上，16種免烹飪料理懶人包進行調查，結果顯示，有標示熱量或營養成分的產品只有1種。同時還有大學教授調查指出，包括烹飪產品在內，市面上約500種料理懶人包，有一半以上沒有標明營養成分。
YonhapnewsTV報導：「料理懶人包產品，大多將食品種類分為「方便烹飪套組」或「其他加工品」等，即使不標明營養成分也不違法。」
南韓消費者院食藥安全組長沈成寶：「料理懶人包由農畜水產品和調味料等，難以規格化的材料組成，雖然很難標示營養成分，但為了健康的飲食生活，有必要提供營養成分資訊。」
這次調查也發現，不少調理懶人包，漏寫保存期限或食品類型等基本資訊，或是內外包裝標示不一，消費者貪圖方便省錢買來吃，一不小心恐怕賠上健康。
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更新時間：2022/10/26 13:49