誤會「泰」大了！椒麻雞竟不是泰式料理

前一陣子有一位泰國網紅，拍影片罵台灣的泰式打拋豬不夠道地，最近又爆出，原來泰式椒麻雞，根本不是泰式料理，也有泰國籍餐廳業者表示，椒麻雞可能是當初從泰緬料理，經過改良之後，在台灣的泰式餐廳爆紅。

將切好的雞腿肉下鍋炸到金黃酥脆，再放到砧板用刀切塊，擺盤放好淋上特調沾醬，這道去泰式餐廳，必點料理之一椒麻雞。

泰國網紅林正輝：「有很多台灣朋友跟我說，他很喜歡吃泰國的椒麻雞，不好意思那是什麼鬼東西，我作為一個泰國人，活到現在都沒有聽說過。」


有泰國網紅爆氣還拍影片怒罵，怎麼會冒出連泰國人都不知道的泰式料理。

泰籍泰式餐廳業者：「這在泰國沒有，這是在台灣餐廳紅起來的，我是覺得應該算泰緬料理。」

泰籍泰式餐廳老闆娘：「有改良到台灣是有改良。」


在台灣的泰籍餐廳業者表示，不排除椒麻雞是從泰緬料理改良的，另外泰國有類似像椒麻雞的料理，不過醬料吃起來偏甜，而台灣椒麻雞醬料，多半以辛香料味道偏重。

泰籍泰式餐廳業者：「有一道菜在泰國餐廳紅起來，然後大家也是，變很熱門的一道菜，大家也吃的很開心，我覺得沒有什麼不好啊。」

其實除了泰式椒麻雞，在台灣就連月亮蝦餅、打拋豬，都不是道地的泰國料理，但也有不少人認為美食當前，無論是哪一國料理只要好吃就行了。

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