示意圖／TVBS
每到冬天就想大啖美味螃蟹，隨著科技的演變，現在有日本大學教授，解析出蟹肉美味成分，用化學材料變魔法，調出以假亂真的蟹味。
吃個熱呼呼的帝王蟹火鍋，讓冬天不再寒冷，Q彈蟹肉、還有味噌烤蟹肉，美味當前，味蕾幸福指數破表，人在東京，也吃得到北海道直送帝王蟹。
店員vs.顧客：「帝王蟹來了，呀！！看起來好好吃，平常吃不太到對吧，(吃帝王蟹)是冬天最幸福時刻。」
帝王蟹是冬天專屬的口福，但是東京海洋大學教授卻爆出驚人之語。
東京海洋大學教授：「味道基本上是一樣的，雖然香味會有一點不同。」
民眾吃下肚的螃蟹，不管是帝王蟹、毛蟹或是松葉蟹，成分基本上大同小異，而蟹肉的美味，主要來自於肉裡的麩胺酸、丙胺酸、甘胺酸以及精胺酸，只要比例均衡調配，用化學材料也能調出以假亂真的蟹肉美味。
記者vs.東京海洋大學教授：「嗯嗯嗯，是螃蟹的味道，裡面沒有放螃蟹萃取液吧，沒有，沒有放耶。」
近年來全球颳起禁用塑膠熱潮，萬能的食品加工技術，還能把魚的內臟開發成塑膠袋。
東京海洋大學教授vs.記者：「可以用魚的內臟做成塑膠，塑膠？比如說像購物時的塑膠袋，喔喔。」
怎麼拉都不會破，這款「魚內臟」塑膠袋，還能自然分解，相當環保，民眾能放心使用，也不怕污染地球，現在環保當道，科技大開威能的同時，讓生活多了便利，少了負擔。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2020/01/18 17:51