日本推創意漢堡排料理　茶泡飯、漢堡排拉麵

日本美食創意不斷推陳出新，最近有不少業者就在漢堡排上玩花樣，像是有漢堡排茶泡飯，還有漢堡排拉麵，口味如何帶您了解。

在日本漢堡排有全新吃法。

民眾：「非常的好吃（漢堡）很鬆軟，漢堡吃起來很鬆軟，肉汁也很多。」

什麼漢堡排，吃起來特別多汁鬆軟，原來是老闆在材料上就跟人不一樣。

業者：「我用山椒來取代胡椒。」

這家位於神奈川的漢堡排店，是用娟豆腐混合雞肉和豬肉製成，滑嫩口感讓人一吃上癮，除了一般定食吃法，還能做成茶泡飯吃。

民眾：「因為是做成和風漢堡排，所以跟高湯非常搭超級好吃的。」

五花八門的漢堡排料理，在東京還出現漢堡排拉麵。

業者：「當初就是想著要使用新食材，然後來讓客人大吃一驚。」

但做法不只是放上漢堡肉這麼簡單，業者還精心調配出特製湯頭，主廚首先會淋上紅酒風味的多蜜醬汁，再依序加入濃郁番茄醬和奶油白醬，融合出這款最適合漢堡排的口味。

民眾：「這就是把想要吃的兩種食物合體的感覺。」

嫌吃不飽，還能加點一碗白飯，淋上原本的拉麵湯和起司吃，獨一無二的口感，讓漢堡排愛好者一吃難忘。

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