圖／達志影像美聯社
冷凍餐在美國超市非常普遍，而且選擇種類相當多，而這種冷凍食品被發明，其實是跟感恩節有關。美國一間食品廠商為了要消耗感恩節前夕買太多的雞肉，於是想到將它做成方便保存的冷凍便當，沒想到一炮而紅。
節目片段：「電視晚餐，經典，方便攜帶，可食用。」
美國超市的冷凍櫃專區，可以看到各式各樣不同口味的冷凍餐盒，一盒一份，只要丟進微波爐，一餐就能快速搞定，這種冷凍簡餐是誰發明的呢？
冷凍餐廣告：「裡面是什麼，辛西亞，是什麼，內臟肉汁跟切片火雞肉。」
原來冷凍餐跟感恩節有關係，1953年一間食品公司史旺森，員工買了太多冷凍火雞，為了要處理這26公噸的火雞肉，他們先把肉分散到多個冷凍貨櫃車，且為了要維持冷凍車的電力，火車還不斷的從中西部運到東岸，來來回回數次，但這實在太花錢了，於是公司有名業務提供了解決的方法那就是把它變成便當。
品牌歷史學者：「所以他們(公司)拿多出來的火雞肉，放了薯泥蔬菜一起放在盤子，在1954年，首次上市賣出一千萬份，他們立刻知道手上的東西是熱門商品。」
其實在1954年之前類似的商品就曾出現過，但最後都不了了之，直到史旺森公司首度把tvdinner電視晚餐這個詞拿來套用在冷凍餐身上，才讓它開始熱銷。
品牌歷史學者：「我們現在覺得電視很常見，但在50年代初期，它算是有點奢華的產品。」
1950年全美只有9%的家庭有電視，到1954年也就是電視晚餐推出的第一年，電視普及率上升到56%，全家坐在客廳前邊看電視邊吃加熱冷凍餐變成一種流行。同時廣告商也開始把銷售重心放在女性消費者身上。
節目片段：「在電視晚餐出來後，女性有更多自由去做想做的事，同時也能為家人準備熱騰騰的一餐，或像這廣告所寫的，我遲到了，但晚餐可沒有。」
電視晚餐之後不只只有主餐，甜點湯品都包了，口味也更為多元。
電視晚餐廣告：「德國，中國大陸，義大利，墨西哥風味。」
冷凍食物三餐都可吃，於是廠商還推出了鬆餅、香腸，另外也為食量比較大的大胃王們推出主菜份量雙倍的套餐，雖然曾一度因為價錢過高跟不健康，市場銷售下滑，但這幾年銷量回穩，甚至還成長，省時方便這項優點依舊還是美國消費者，離不開冷凍食品的最大主因。
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更新時間：2019/11/28 16:49