示意圖／TVBS
現在東京人夯吃夏威夷菜，有濃郁的「蒜味龍蝦餐」，還有不加蛋和牛奶的椰漿碎片冰淇淋，還有一道夏威夷生魚丼飯，吃下一口飯，彷彿夏威夷海灘就近在眼前。
就算你去過東京吉祥寺，但你一定沒吃過這幾道料理，夏威夷米飯漢堡、絞肉飯糰，一口咬下，彷彿夏威夷海灘近在眼前。
記者：「色彩相當繽紛，好美。」
裡面除了米飯，還有五款蔬菜，再加上生鮪魚塊，還有檸檬醬汁，這可是夏威夷名產，號稱是大人味的「夏威夷生魚丼飯」。
記者：「黑鮪用了醬油，是和風調味，和柑橘的酸甜沙拉醬相當搭，整體吃起來相當爽口。」
「超厚工」的酸甜沙拉醬，用了紫蘇葉、胡桃和橄欖油，接著加入用冰糖醃漬的檸檬，而鮪魚肉塊則用醬油、日本酒和胡麻油調味。不只擺盤超華麗，連味道都讓人超滿足。而登陸東京的夏威夷美食店，還不只一家。
顧客：「雖然味道很濃，但吃起來口感酥脆，我一個人可以吃下三個。」
什麼美食這麼厲害？！這款夏威夷冰淇淋，連料理手法都前所未有。
廚師：「完全不用牛奶和雞蛋。」
不用蛋和牛奶，取而代之的是椰漿，加入砂糖，再倒入機器蒸煮，滿滿椰漿，再加入椰子碎片，均勻攪拌後就完成了。
記者：「嗯，椰子味道相當濃郁，後勁味道意外地清爽，而椰子碎片又相當酥脆，口感好又帶有美味香氣。」
東京原宿也有一家夏威夷餐廳，少女們一口接一口的，是這道熱帶水果鬆餅，而重達1公斤的印第安戰斧牛排，也相當有人氣。而夏天就要吃這一道，重口味的蒜味龍蝦大餐。
廚師：「炒4小時，過濾掉大蒜的雜質，把美味確實濃縮。」
再把自製蒜味醬倒進鍋裡，和大龍蝦美味合而為一，再用生奶油讓味道增添層次，誰說夏天不能吃重口味。
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更新時間：2019/08/15 19:56