圖／翻攝自Best Ever Food Review Show youtube
走在越南街頭，除了傳統的河粉等越式小吃，在西方文化影響下，也能看到漢堡的蹤跡。為了迎合民眾飲食習慣，許多老闆絞盡腦汁，想讓漢堡在地化，但也有人堅持，要保持美式的原汁原味。
來到越南街頭，問民眾對美國食物有什麼印象，大家想到的是這個。
民眾：「漢堡」
我們再熟悉不過的漢堡，這群越南女孩卻是第一次品嚐。
民眾：「對我來說培根非常酥脆，聞起來超棒，有一種很美味的感覺，結合了起司，所以很好吃，滿滿起司味。」
澳洲牛漢堡肉、油膩的起司和酥脆的培根，做出一個個道地美式漢堡的，是曾移居美國的越南人查客。他堅持美式本土味，對在地化興趣缺缺。
查客漢堡老闆：「我們的任務就是，把美式原味給在地人嚐。」
說到在地化，越南麥當勞就是一個代表，店內菜單除了炸雞薯條，為了拉攏當地消費者，也推出了米漢堡。
越南麥當勞老闆亨利：「米飯代表的就是一餐，當你問其他人吃過了沒，不會說你吃麵包了嗎，會說你吃飯了嗎，我們有客人就說，想要有比漢堡更能充飢的食物。」
美式炸雞配上白飯，加上米漢堡，誘人組合，完美複製了越南知名的烤肉碎米飯。
主持人：「有蛋、有肉排，這是法式香腸。」
來到另一家畫著漫威英雄的漢堡店，也隱藏著一道越式風格漢堡。
風味之子漢堡店老闆安迪：「像河粉漢堡這種有創意的漢堡，很受當地人喜愛，他們喜歡這個味道，我們盡可能讓口味維持傳統。」
走到另一家店，使用的漢堡包是黑色的，不過這可不是一般的黑麵包，而是從竹子製作而成。
美食家漢堡店老闆布萊恩：「很多餐廳會以烏賊墨汁製作，我們決定改用竹炭製作麵包，更具亞洲風味。」
以黑麵包當基底，加上和起司一起加熱的漢堡肉，加上混有黑松露的高級沙拉醬和生菜，黑麵包漢堡正式出爐。
主持人：「喔這太好吃了，令人驚艷，黑松露的味道很豐富，它有一點澀味，感覺是鼻子後端在品嘗味道。」
而這一道漢堡很神奇，隱身在壽司店裡，原來是店員神祕菜單米漢堡。
主持人：「這個不是漢堡，裡面沒有牛肉，但也有很多人說 ，鮭魚是海裡的牛肉。」
米漢堡裡沒有牛肉，改用炙燒生魚片當主角，漢堡包改用壽司米製作，搭配獨門的海鮮風味辣醬沙拉，打造出美味的壽司漢堡。
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更新時間：2019/06/21 20:40