圖／翻攝自 傑理歐法小館 Richard Jerry
日本餐廳為了搶客不斷祭出新招，現在流行在餐點上加料，像是鬆餅淋巧克力粉，還有義大利燉飯店提供高檔松露，讓顧客加到滿意為止，還有一家牛排店推出法國中古世紀的牽絲起司，畫面驚人連味道也是一絕。
東京餐廳最近颳起了一股加料美食熱潮，惠比壽這家牛排店發揮獨特創意，在牛排倒入大量起司，畫面光看就超壯觀。
顧客：「好厲害，哈哈哈。」
但這可不是一般的起司而已。
店長：「這個叫做Aligot起司，是最近很夯的起司。」
源自中古世紀的法國傳統美食會牽絲的Aligot起司，加入馬鈴薯泥倒入白酒，再用鹽巴以及胡椒調味搭配牛舌、伊比利豬以及黑毛和牛，譜出美妙的美食協奏曲。
記者vs.服務生：「這麼多，咦，沒問題嗎？肉已經都看不見了，真的可以嗎？停，停，好的，起司已經(把牛肉)都蓋住了。」
添加了大量起司的牛排，味道到底行不行？
記者：「嗯，添加的Aligot起司，(在口中)融為一體，導出肉的美味。」
而澀谷這家義大利餐廳，不只燉飯添加大量起司，還有一項秘密武器。
記者：「啊，咦，這個該不會是，松露無限加料。」
高級食材松露搭配義大利燉飯就算了，佛心店家不限制用量讓顧客加到滿意為止，松露像雪片一般從空中落下燉飯中，衝擊性影像顧客也忍不住用手機拍下。
顧客：「香味都傳來了。」
法國正宗松露店家以50公克2500日圓進貨，光一盤就幾乎快用掉整顆，老闆說希望用幾乎沒賺頭的「松露加到飽」創意，吸引顧客上門，加點別道料理來賺取營收。
而鐮倉也有一家甜點店，鬆餅能盡情淋上加巧克力粉，重點是工具用的是鏟子，讓顧客看了都忍不住笑了出來。
顧客：「用鏟子來淋，影像好衝擊，很有趣。」
至於巧克力粉店家提供牛奶和黃豆粉等兩種不同口味，讓顧客自由選擇，前所未有的美食新創舉已經在日本社群網路，成為熱議話題。
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更新時間：2019/06/12 20:40