新的一年剛到來，仍有許多民眾沉浸在年節氣氛中，也帶旺南韓異國餐廳業績，首爾的一間俄羅斯餐廳特別推出年菜料理，除了讓俄羅斯人解鄉愁，還讓韓國饕客也能應景嘗到俄國的過年佳餚。
來自非洲的傳統佳餚，甘比亞的美食「花生醬飯」，還有加入鮮魚、蔬菜，熬煮的非洲燉飯，都讓住在南韓的非洲人想起家的味道。
甘比亞顧客：「這些料理讓我想到故鄉，像這樣吃下肚，真的真的很幸福。」
新年剛過沒幾天，南韓的異國美食店，湧進不少饕客，到店裡尋找家鄉味，不只非洲美食名店擠滿人潮，位在首爾梨泰院的俄羅斯餐廳，也端出俄羅斯人，新年必吃的道地美食，大廚大顯身手，準備了俄羅斯必吃的名菜鯡魚蛋糕，還有傳統肉凍。
業者：「這是俄羅斯的傳統美食，是新年時會吃的料理，這兩道菜都是冷菜，俄羅斯很愛吃鯡魚，這道是鯡魚做的開胃菜，這道則是加了很多火腿和蛋，還有各種蔬菜的冷菜，請吃看看。」
料理的繽紛賣相，吸引韓國顧客，透過美食感受俄羅斯的過節氣氛。
顧客：「雖然吃起來很熟悉，卻有新的風味，在韓國也能感受到俄羅斯美味。」
餐廳業者也用美食做外交，順道和客人分享俄羅斯的祈福方式。
業者：「在俄羅斯會這樣做，在10秒之內寫下你的願望燒掉，再放到香檳裡喝掉，聽說這樣會美夢成真。」
雖然有客人半信半疑，也好奇地試試看。
民眾：「把紙燒掉放進香檳裡喝掉，一開始覺得很荒謬，但也覺得很新奇、很有趣。」
另外在南韓，也有不少越南新住民，由於越南在新年期間，會應景吃傳統長粽，一群人聚在一起包粽子迎新年。
越南新住民：「若是在新年吃了，代表未來一年的日子都會很平安，所以越南人每到新年都會做這道美食來吃。」
這個越南長粽，裡面包著糯米，肉末、豆子等內餡，再用粽葉包成長條狀，炊煮5小時後就能品嘗。
越南新住民：「我原本會搭配越南小菜，今天用韓國泡菜配著越南長粽一起吃，真的太好吃了。」
這群越南新住民還特別搭配韓國泡菜，一起大啖過年佳餚，就算身處國外，已透過美食緩解鄉愁。
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更新時間：2019/01/07 22:38