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  • 02
  • Jan
  • 2019

巨無霸餃子size逼近熱狗堡 佛心價買氣旺

記者 林奕雯 報導

2019/01/02 18:05
南韓首爾仁寺洞最近出現一間熱門水餃店,老闆為了方便民眾邊走邊吃,把餃子做得和熱狗堡一樣大,超有飽足感的份量,立刻成為排隊名店。

示意圖/TVBS
一咬下去立刻能感受到煎餃的酥脆外皮,乍看之下還以為他們在吃熱狗堡,但這其實是首爾仁寺洞,買氣正旺的巨無霸餃子。

業者 vs.記者:「一直飄出好香的味道,仔細一看這邊除了有煎餃還有蒸餃,為什麼有兩種種類呢?一般民眾吃水餃時最常吃蒸餃和煎餃就準備了兩種。」

老闆為了讓民眾吃個夠,把水餃做得跟熱狗堡一樣大,除了能依喜好選擇蒸餃或煎餃,還能挑選海鮮、豬肉等多元口味,裝在紙盒中方便民眾外帶品嘗。

記者:「你可以看到水餃旁會有酸黃瓜,價格只要3千韓元(約88元台幣),非常親民,但包裝卻很高級,還很適合邊走邊吃,真的很方便。」

由於老闆是入行38年的料理達人,從法式料理跨界賣韓式水餃,每天還提供不同口味的濃湯。

業者 vs.記者:「今日例湯是馬鈴薯濃湯,原來湯品是每天更換的啊,沒錯,哇!馬鈴薯濃湯,可以看到麵包也很漂亮地呈現了,我來吃吃看吧。」

有創意又吃得飽,累積一票死忠客群,而首爾的南大門市場,則有日賣9千顆的熱門水餃。

民眾:「我要30個、20個,辣味的兩盒、豬肉水餃三盒。」

排隊的民眾,一買就是數十顆,民眾幾乎能一口氣吃光。

民眾:「我快吃完了,(請問你買幾個),20個(只剩下這些嗎 )。」

這間水餃店,從麵團、水餃皮到內餡,都有達人把關。

水餃皮達人:「這大概32到35克。」

專職做水餃皮的師傅,一摸到麵糰就能秤出重量。

記者:「35克、35克、35克。」

高品質搭配好味道也讓這間水餃店,在南大門市場屹立不搖。

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更新時間:2019/01/02 18:05

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