大陸經濟40年來、有翻天覆地的改變，但經典的味道不變，說到大白兔奶糖，除了是上海代表，更是大陸國民奶糖，它乘載很多人童年的回憶，還銷往海外40個國家地區，為什麼能屹立不搖？靠的是傳承還有創新，讓品牌年輕化。
商標是跳躍的白兔，1959年開始發售的大白兔奶糖最早只有原味，從計畫經濟走到改革開放，奶糖乘載了大陸民眾的童年回憶，更是上海貨的代名詞。
記者黃荷婷：「十里洋場的上海，全球零售商集散度達55.3%，全球排名第二，它追得起時尚也守得住老字號品牌，像是一賣60年的大白兔奶糖，年銷售達到十億人民幣，相當於台幣45億。」
屬於童年記憶一部份的，大白兔奶糖在不少電影裡出現，要知道在那時候能拿出大白兔奶糖是多有面子的事。奶糖的成分包括奶粉、明膠、煉乳，在物質匱乏年代喝牛奶是很奢侈的事情，有人靈機一動，說幾粒大白兔可以變成牛奶，廣告詞讓奶糖大紅大紫，初期仰賴人工製作，產量也不多，但隨著改革開放，打開了市場解放了生產力，工廠升級到半自動化。
光明食品冠生園市場部經理沈勤峰：「近幾年其實大白兔在包裝上的形式上不斷的去探索跟創新，大白兔它本身就是一顆圓柱形的糖果，然後是以扭結的包裝。」
首先從包裝下手改變，把樸素的奶糖轉型時尚伴手禮，糖果形狀的鉛筆盒2016年還和法國品牌期間限定，這都讓大白兔看起來越來越年輕，再加上創意，誰說奶糖只能用吃的，它跨界合作賣護唇膏，乘載了記憶，也傳承一座城市的文化，老字號之所以能走得長、走的久，走過中國大陸的發展巨變，不光只是懷舊情感，而是守住經典，又懂得創新求變。
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更新時間：2018/10/27 19:49