東京車站一天有90萬人次進出，成了業者搶生意的最佳地點。第3屆東京車站丼飯美食節正式開跑，各款豪華丼飯一端上桌，饕客們眼睛都亮了起來。
記者高橋若葉：「現在東京車站舉辦了以丼為主食的美食活動，熱騰騰的天婦羅丼淋上醬汁，還有幾乎比臉還要大的扇貝丼、新鮮的鮭魚卵丼。」
顧客：「好厲害，好豪華，覺得會不會太扯了。」
看看這滿出來的生魚片海鮮丼，一天只限定10碗，包含蝦、黑鮪魚生魚片、鮭魚卵等9種食材，鮮味一入口，就在嘴裡擴散開來。
記者高橋若葉：「鮪魚的味道很濃也很甘甜，完全沒有腥味，相當新鮮。」
如果丼飯吃膩了想換個口味，西伊豆醃漬美味正宗香川縣烏龍麵，也加入丼飯展搶錢。
主廚佐原尊：「一邊要做出衝擊視覺的高度，一邊還要讓外觀好看。」
主廚先油炸扇貝，再加入昆布湯增添風味，接著放入香菇、長蔥一起拌炒，最後加入白味噌導出甜味後，再打入生蛋，青森縣道地鄉土料理味噌扇貝燒就完成了。一天只限十份，饕客手腳還得要快，才享用的到。
記者高橋若葉：「扇貝肉很厚實，相當有存在感，味噌和湯汁滲透進扇貝裡，搭白飯很下飯。還有蜆汁能拿來淋當茶泡飯，再搭配青森縣田子町的油炸大蒜一食兩吃。」
記者高橋若葉：「店家在上屆丼飯美食展拿下第一名喔，只見店家不斷把炸天婦羅裝滿碗裡，豪華的天婦羅丼光看就口水直流。」
主廚加藤仁志：「北海道日高町帶卵的柳葉魚。」
日高町漁業在9月北海道東部強震後，隔了一個月才解禁，東京民眾剛好可以吃到當地特產美味。
主廚加藤仁志：「希望能在東京車站為北海道民眾加油，帶來活力，而使用了北海道食材。」
日本各地當季特產都在東京車站，為饕客們獻上鮮美的秋之味。
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更新時間：2018/10/16 22:27