圖片來源/iFit愛瘦身
每當到了月底拮据時,相信很多人都會跟小編一樣,選擇俗又大碗的「小吃麵攤」來解決晚餐吧?但是體重怎麼也跟著直直上升咧…咦!你說一碗魯肉飯就有500大卡嗎?
看過來看過來,「肥胖惡魔」可是藏在菜單裡,快學會四招小吃店「享瘦」攻略,再記下小編整理的麵攤熱量表,保證你從此無往不利,再也不怕點錯菜囉!
愛乾麵?其實湯麵更美好
「蝦密!湯麵熱量竟然比乾麵低!?」沒錯,雖然乍看之下湯麵份量比較多,實際上乾麵多半會放入肉燥、油蔥酥、香油等調味料,熱量可是硬生生比湯麵高上100大卡!
尤其是像麻醬麵、炸醬麵這類幾乎有半碗以上都是「醬」的麵類,熱量可是高達500~650大卡,逼近瘦身中女性每天應攝取總熱量的一半呢!
建議可以點份「不加油蔥酥、肉燥」的湯麵,並只吃麵、少喝湯,這樣大概只有250大卡,再搭配小菜、蛋花湯,一餐約可掌握在400~450大卡以內。
老闆拍謝!調味料少放點
與其過水去油、辛苦挑除肉燥油蔥,不如一開始就「請老闆少放點」,光是「減少調味料」這個動作,就可以減少50~80大卡,是不是超划算?
小編吃乾麵時,習慣請老闆不要放任何調味料,再自行添加少許醬油、烏醋,拌勻之後不僅熱量較低,微鹹酸香的滋味也相當迷人唷~
看這邊,湯品選擇有眉角
有團員也跟小編一樣,吃飯一定要配「湯」嗎?注意啦,選錯湯品可是會讓「肥胖惡魔」趁機入侵呢!比方說一碗單純的蛋花湯僅有40大卡,一碗肉羹湯卻足足有420大卡,整整相差了十倍!
羹類湯品因為「勾芡」手法多半熱量不低,再加上高脂「肉羹」,立刻化身為爆卡炸彈!建議選擇簡單低熱量的青菜蛋花湯,就能夠滿足喝湯的欲望囉!
燙青菜、低卡小菜不可忘
外食族少了蔬菜就不夠均衡囉~點盤「不淋肉燥」的燙青菜可是非常重要的,無論是大陸妹、空心菜、地瓜葉等,皆含有豐富的膳食纖維和維生素,還能預防便秘呢!
此外像是滷蛋、豆乾等「滷製類」的小菜熱量也都不高,建議可以請老闆不要加一堆「醬油膏」,避免鈉含量超標導致水腫。
最後推薦一下小編最愛的「滷海帶」,每100公克僅有18大卡,可說是瘦身時期必備的好食材,團員們不妨多多選用唷!
麵攤熱量表
湯麵 | 熱量(大卡) | 乾麵 | 熱量(大卡) |
冬粉(湯) | 200 | 肉絲炒冬粉 | 350 |
板條(湯) | 295 | 板條 | 395 |
陽春湯麵 | 325 | 陽春乾麵 | 425 |
意麵(湯) | 335 | 意麵 | 435 |
油麵(湯) | 380 | 油麵 | 480 |
榨菜肉絲湯麵 | 390 | 榨菜肉絲麵 | 490 |
餛飩麵 | 530 | 麻醬麵 | 500 |
魷魚羹麵 | 550 | 炸醬麵 | 650 |
肉羹麵 | 700 | ||
湯類 | 飯類 | ||
蛋花湯 | 40 | 白飯 | 280 |
豬血湯 | 100 | 滷肉飯 | 500 |
貢丸湯(兩顆) | 165 | 魷魚羹飯 | 600 |
餛飩湯 | 235 | 肉羹飯 | 765 |
肉羹湯 | 420 | ||
小菜類 | |||
海帶(兩條) | 30 | ||
燙青菜(無肉燥) | 50 | ||
滷蛋(顆) | 75 | ||
豆乾(三塊) | 150 | ||
皮蛋豆腐 | 150 | ||
油豆腐(田字) | 300 |
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