▲圖片來源/好享看影視娛樂提供
講到減肥,大多數人會控制自己吃進的熱量,那麼,在控制了每天攝取的總熱量的情況下,到底該如何分配三餐的量?是中餐吃多一點好?還是晚餐吃多一點好?
常常我們會在忙碌的一天下班後,為了好好放鬆犒賞自己,晚餐往往成為一天中的最大餐,到底這樣好不好?新的研究給了我們答案!
這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN),學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女,平均BMI為32左右,沒有任何心血管或代謝相關疾病,將他們平均分為兩組,在營養師的監控下,兩組每天攝取的總熱量相似,碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似,唯一不同的是:
●午大餐組:在中午吃掉一天總熱量的50%,晚餐則佔20%。
●晚大餐組:中午吃掉一天總熱量的20%,晚上吃掉一天總熱量的50%。
至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%,點心也是佔15%,過程中有營養師監控,搭配運動,持續配合計畫進行,經過12周,探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。
經過12周的減肥計畫,結果發現:
1. 兩組都有明顯達到減重效果!但進一步比較,午大餐組平均減掉5.73公斤;晚大餐組平均減掉4.31公斤,所以午大餐組多減了1.42公斤,BMI也是午大餐組減得較多,所以午大餐組勝!
2. 空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性,兩組也都有明顯改善,但是午大餐組比晚大餐組改善更多,還是午大餐組勝!
3. 其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等,也是兩組都有改善,但改善幅度兩組沒有明顯差別。
過去就有研究發現一天的總熱量分配中,若中午吃較多,會比晚上吃較多者,有比較低的肥胖風險。
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式,針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女,直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果,兩組都同樣達到減重及促進健康的目標,但是中餐吃多者減重效果更棒!至於其中的機轉如何?為何會有這樣的差異?需要未來更多的研究來告訴我們。
「哇!太好了!那我以後還是可以天天吃大餐,只要中午吃就沒問題啦!」
哎呀!那您就大錯特錯啦!人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女,而且在營養師的監控下,控制熱量,並非無限制地吃大餐,同時還搭配運動,徹底配合呢!然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。
減肥沒有捷徑,唯有控制飲食、維持健康的生活型態,才是王道!
>>來信投稿talktalk@tvbs.com.tw、閱讀好文都在【T談談】粉絲專頁!
●本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場
●投稿、推薦作者、討論文章,歡迎寄至talktalk@tvbs.com.tw或上 T談談
人氣點閱榜
下雨也要衝!北部「3大限定市集」週末登場 70家麵食等你吃
2024/04/26 10:54 下一個爆點?台大專家示警「規模7強震」:留意3大斷層段
2024/04/27 16:39 田馥甄大陸開唱爆取消「主辦證實退票」 她無奈發聲了
2024/04/27 22:12 台北大地震「恐滅國」?倒4000棟房 專家警告:把台灣摧毀
2024/04/27 09:51 為什麼討厭林襄?鄉民點出「3問題」 內行分析真正心態
2024/04/23 19:49 不用補班!國定假日研議「挪成3天連休」 人事總處表態了
2024/04/21 08:28 女星撞臉林青霞!爆耍大牌遭「封殺30年」 驚人對比照曝光
2024/04/27 15:16 女兒婚禮58歲美魔女連換3套 驚見「統促黨」張安樂也來!親密關係曝光
2024/04/26 14:45 台中17歲女跑趴暴斃!遭6男「灌藥輪流來」 扔摩鐵昏迷不治
2024/04/25 16:34 小巨蛋捕獲野生德德! 鄭運鵬親揭帥兒下一步「被問出道全說了」
2024/04/27 23:06 美女醉遇2警撿屍!遭扛公寓性侵 輪流上工喊「快點她醒了」
2024/04/24 17:45 失蹤醫師最後身影曝!烏石港搭船賞鯨卻人間蒸發 背包名片留船上
2024/04/27 18:29 飆罵7寶媽畜牲!本土劇男星挨轟「緊急刪除」:歡迎提告
2024/04/27 15:21 大地震!台灣竟「真的移動」爆遠離大陸 9年對比差很大
2024/04/23 16:00 寶林證據找到了!北市警局長爆「重大發現」:會破案
2024/04/18 17:08 暴雨要走了!把握「這2天」陽光露臉 猛飆33度高溫
2024/04/27 07:56 花蓮醫師搭賞鯨船失蹤 海巡出海搜索
2024/04/27 23:11 被判29年10月!「富少淫魔」李宗瑞怨關太久 求減刑結果曝
2024/04/23 12:16 真的很玄!醫揭「寶林破案」離奇疑點:感覺下毒還是有可能
2024/03/30 10:29