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#減重聰明吃,營養一次補足
從她分享減重食譜的影片中,看得出她的餐盒只有三分滿,裡面有著雞蛋、洋蔥、蘆筍、蘑菇,搭配水煮燕麥。看似清淡卻擁有充足的營養成分,包括蛋白質、複合碳水化合物、健康的脂肪、膳食纖維,還有各種身體所需的微量營養素。
#蛋黃有很高的營養素
蛋黃的營養價值非常高,蛋白只提供蛋白質和少量的礦物質,而蛋黃卻擁有維他命A、D、E、B1、B2,還包括卵磷脂、葉黃素、玉米黃素等抗氧化元素,抗氧化元素能幫助保護身體細胞、健腦和抗癌,但吃足就好,千萬別攝取過量!
#多吃蘑菇就對了
蘑菇是非常健康的食物,高蛋白、低脂肪,附有人體必需的多種氨基酸、礦物質、維生素、纖維素等,更含有具抗氧化效果的多醣體,總之想要健康,多吃蘑菇就對了!
#用燕麥代替白米
燕麥擁有豐富膳食纖維,對於降低體內壞的膽固醇很管用,可溶性纖維會在腸內建立一層保護膜,減少碳水化合物的吸收,幫助血糖穩定。
很多人減肥都不吃澱粉,短期內確實有效,但根據她的親身經驗,不吃澱粉心情容易浮躁,反而容易生病,長久下來身體一定會壞掉。吃加工後的澱粉容易讓用不完的熱量變成脂肪,像她就會用燕麥代替白米飯,更建議大家可以用地瓜、五穀米飯或是其他碳水化合物代替。
燕麥也大有學問呢!
★挑選水煮燕麥,仔細看成份表,有添加糖或是其他口味的都不行。
★燕麥不要攝取過量,燕麥含有植酸,過量會影響鈣、鐵、鎂的吸收。
★燕麥屬於高纖維,記得要多喝水,否則可能會便祕。
★麩質過敏要選擇無麩質燕麥
★燕麥含磷含量高,吃過量容易導致高血磷,慢性腎衰竭還有洗腎病患要注意。
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更新時間:2018/09/25 17:53
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