牛奶輸了！牡蠣鈣質含量更高？

作者 健康醫療網

2018/04/04 08:00
▲示意圖，非當事畫面／圖片來源／Unsplash

你喜歡吃海鮮嗎？有「海中牛奶」之稱的牡蠣，富含多種人體所需的營養素，尤其鈣質含量豐富，比牛奶更高。

 

專家指出，補充鈣質不一定要喝牛奶，許多天然食物中也都有高鈣，也建議補充維生素D，加強鈣質吸收。

 

●牡蠣營養豐富　礦物質含量高

 

根據食品營養成分資料庫顯示，每100克的牡蠣中，含有蛋白質9.8克、脂肪1.6克、鈉103毫克、鉀270毫克、鈣149毫克、磷147毫克、鋅15.5毫克、鎂65毫克、鐵5毫克，以及維生素A、C、E。

 

●牡蠣鈣含量　比牛奶更高

 

台灣食品安全營養研究基金會執行長藍蒼洲表示，牡蠣的營養成分相當高，尤其礦物質含量豐富，一般人通常會選擇喝牛奶補充鈣質，其實牡蠣的鈣含量更多。

 

每100克的牡蠣中，鈣含量約149毫克；而每1cc的牛奶中，約含有1毫克的鈣質。

 

 

●補充維生素D　加強鈣質吸收

 

藍蒼洲執行長指出，許多天然食物中都含有鈣質，根據成人每日鈣質攝取量建議，應該攝取1000至1500毫克。

 

另外，也建議補充維生素D，能夠加強腸道吸收鈣質，也可以幫助增加骨質密度。

文章來源： 牛奶輸了！　牡蠣鈣質含量更高
更新時間：2018/03/26 18:30
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