妳也愛吃麵食嗎？各類麵條熱量大公開！

作者 iFit 愛瘦身

2018/01/09 15:27
▲示意圖，非當事畫面／ShutterStock／版權所有，嚴禁轉載

你是無麵不歡的愛麵族嗎？麵類屬於加工製品，種類繁多、份量不一，相較於白飯來說較難拿捏熱量。快來瞧瞧小編整理的14種常見麵類，將能幫助大家詳實記錄平時的飲食狀況喔！

 

市面上多數麵類是以「小麥粉」或是「麵粉」製成，澱粉精緻程度較高，因此GI值相對偏高。常被誤認為與冬粉熱量相同的「雞絲麵」，每一小把（40g）的熱量是185kcal，屬於單位熱量偏高者。

 

不少人偏愛的「科學麵」，含油量高、熱量高、GI值亦高，下次吃滷味時，不妨改選烏龍麵。吃麵攤小吃時，則建議把油麵改成白寬麵。

 

至於常被視為減肥聖品的「冬粉」，雖然一把熱量只有140kcal，但要注意不要在過於油膩的湯中烹煮，也別拌入一大堆沙茶醬，以免吸附過多油份。

 

 

當然，每天仍應攝取足夠熱量才能健康瘦身，不用一味追求最低熱量，營養均衡＋適當熱量才是瘦身飲食正道。食量較大的人，可以把低熱量的蒟蒻混入一般麵中來增加飽足感。

 

像小編最近就常開一包蒟蒻涼麵，再下一把一般麵，由於蒟蒻涼麵本身就有附好吃的醬，只要再加點蔬菜和魚片，快速煮成兩人份餐點，吃得飽又健康美味，口感幾乎不會受到影響唷！

 

各式麵條熱量表
 

名稱

重量（g）

熱量（kcal）

蒟蒻涼麵

1人份170g

55

麵線

1把40g

125

米粉、冬粉

140

雞絲麵

185

關廟麵、白寬麵

1糰50g

175

王子麵

1包50g

220

蒸煮麵

1包65g

245

通心麵

1人份70g

250

油麵

255

烏龍麵（熟）

1人份200g

250

刀削麵

1人份100g

265

燕麥麵、雞蛋麵

1束75g

270

拉麵

1人份100g

280

義大利麵

1人份80g

290
文章來源：愛麵族之麵類熱量大比較
更新時間：2018/01/09 15:27
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。

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