新鮮海膽成配料！　日業者把義大利麵變剉冰

天氣越來越炎熱，又是吃冰消暑的季節，今年日本剉冰吃法有新的流行，就是把正餐會出現的食材放進剉冰，像是有飯店就把新鮮海膽當配料，也有業者推出了芹菜口味、波菜抹茶口味等等的剉冰，要顛覆消費者的味蕾。

天氣熱就是要吃冰，不過現在吃剉冰可不只有加水果或淋糖漿而已。

記者：「剉冰上面竟然放了海膽。」

跟新鮮海膽搭配的碎冰，是用鮮味醬油冷凍而成，另外還放上了白蘆筍冰淇淋，把海膽白醬義大利麵的概念，移植到了冰品上，不要覺得怪，因為這個夏天在日本吃冰，就是要這麼特別。

記者：「這是什麼口味呢？請吃吃看。」

淋在冰上有點透明的醬料，看起來像是水果，但其實它是芹菜。

記者：「吃不到芹菜特有的刺鼻味，卻能嘗到一種清涼的香氣，非常清爽的口感。」

這間零食店標榜只用蔬果做原料，推出的冰品當然也必須用蔬果做搭配，除了芹菜剉冰之外還有酪梨口味、波菜抹茶口味，以及店家特別推薦的番茄剉冰，既消暑又不需要擔心太胖。

而讓老外也稱讚的是這碗有湯圓、紅豆，跟一隻招財貓的可愛剉冰，不過它最吸引人的反而是底下的冰。

記者：「入口的瞬間，烘焙的香味馬上在口中擴散。」

店家把蕎麥茶冷凍後刨碎，一口冰吃進芳香苦澀，再補上一口甜膩配料，既是吃冰也像是品茶，讓原本簡單的剉冰變得更有層次。

最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！

Blueseeds天然初萃精油

👉能不能年中換Audi就靠這個

👉討論度爆表！精油精露保養你還不知道嗎

👉洗三天排水孔就超有感