在全球擁有高知名度的米其林官方組織,選在「台北米其林指南」出刊前一週,搶先公布「必比登推介Bib Gourmand」美食餐廳名單,此次有36家餐館及店家入選,其中有10間街頭美食來自夜市,包含知名的陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐等。
「必比登推介」名單中,共有8家牛肉麵館、5間台菜餐廳,其中多數是老字號名店,而台灣夜市享譽國際,因此小吃同樣也入選,而10家街頭美食中,有3間在饒河夜市,有陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐,而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2家入選;另外,士林夜市則僅有海友十全排骨獲推薦。
而5家推薦的台式料理,包括茂園、美麗餐廳、My灶、我家小廚房、雙月食品等。另揚名海外的台灣牛肉麵也上榜,像是永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵及清真中國牛肉麵食館。
除了台式料理、小吃外,「必比登推介」也選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理,包含祥和蔬食,點水樓、鼎泰豐、阜杭豆漿等皆入選。
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更新時間:2018/03/06 16:02