超猛!傳統巷口麵線 大腸換加整隻「龍蝦」

記者 吳宗軒 / 攝影 林志偉 報導

2018/01/05 18:16

一般的麵線不外乎就是加大腸或是蚵仔,但在桃園有一家很特別的麵線,在坊間竄紅,老闆加入了大蝦或是龍蝦甚至是螃蟹,讓原本傳統的巷口美食,成了隱藏版的高檔美食。

 


剝起比手指粗的龍蝦肉塞進嘴裡、大口滿足,好不好吃全寫在臉上,但下一秒配上一口的不是煲湯,而是傳統小吃大腸麵線。原來這個大口吃海鮮的地方不是在大飯店,而是一家原本賣湯包跟麵線的小餐館。

蒸籠冒出白煙,老闆和員工要趕緊把美味的餐點上桌;老闆4年前突發奇想,把原本的傳統小吃全加入海鮮元素,除了湯包放干貝,麵線也能放大蝦和龍蝦。

 


還沒吃光用看的就看的出來麵線大有來頭,一般的麵線放的是大腸頭跟蚵仔,但隱藏版麵線卻是加入大蝦、生蠔、花枝,還可以預定加入螃蟹和龍蝦,一碗的價格比一般的麵線貴了近一倍,但裡面的料可是大升級。而麵線跟海鮮兩種不相干的食物搭在一起,這想法全是出自於一名愛吃海鮮的隨扈。

位在桃園中壢的海鮮麵線餐館老闆,發揮創意把自己喜歡的海鮮用平價的方式呈現,陪在身邊的老婆也不怕辛苦,陪著老公一起圓夢。

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更新時間:2018/01/05 18:16