家用烤爐夯! 陶瓷烤盤、蒸氣烤架標榜少煙

記者 張允曦 / 攝影 洪榮斌 報導

2017/09/29 16:59

下週三就是中秋節了!除了到戶外烤肉、到餐廳吃燒烤,網購業者發現今年家用烤爐也很夯。特別是日韓系列像陶瓷烤盤、蒸氣烤盤,都標榜少油煙,很適合在家裡用;不過也有人覺得,烤肉好像就是要有煙,不然就少了一點烤肉感。

 


肉片放上黑色烤盤發出吱吱聲,烤肉溫度相當高,卻沒有冒什麼煙,韓式陶瓷烤肉爐只要插電就能使用,超級扁的瓦斯爐高度只有7公分,擺上水蒸氣烤盤,透過水蒸氣均勻加熱鐵網,標榜烤的食材不容易燒焦,更健康!或是換上日式石板,先抹奶油、再擺上肉片,同樣標榜不容易烤焦,網購業者透露今年中秋節,這類型的室內烤具特別夯。

電商公關王佩琦:「居家式的烤盤類的品項,今年其實較往年多了5成之多,整體銷量在烤盤上面較去年多了2倍。」

電商顧問Kenny:「在烤肉用品部分的話,其實會發現有個趨勢,大家會在家裡嘗試一些比較快速、比較輕便,尤其主打無煙系列會特別明顯。」
 


少油煙成趨勢,跟以往用炭火不同,不會烤個肉全身臭摸摸,清潔方式也更方便環保。

民眾:「選擇在家裡銅盤烤肉那種,比較方便也不用準備木炭之類的。」

民眾:「應該還是會選擇用有火的吧!才有那種fu呀!但就久久烤一次,還是要有煙比較有那個感覺。」

只是有人覺得烤肉沒有煙好像就少了一點fu,室內、戶外烤具各有擁護者,網購業者發現從9月初開始,烤肉用品買氣就持續加溫,搜尋量成長5成,中秋節的例行活動烤肉還是很多人。



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更新時間:2017/09/29 16:59