關東菜價上揚　消費者改買納豆補充營養

日本關東一帶，今年夏日的怪異天氣使得蔬菜價格上揚，民眾轉而購買營養的納豆食用，更加刺激納豆銷售，根據研究，納豆整腸效果好，特定納豆菌還能改善花粉症，使得日本近年來掀起一股納豆熱潮。

納豆近來在日本颳起一陣購買旋風。

顧客：「可以吸收蛋白質，又富含營養價值。」

營養豐富的納豆是不少人用餐首選，再加上近來日本關東地區夏日出現怪異冷天，使得蔬菜價格上揚，小黃瓜售價漲了48%，茄子更上漲多達68%，漲幅讓民眾吃不消。

顧客：「大豆是蔬菜，最近蔬菜很貴，所以改買納豆。」

納豆的售價相對穩定，加上富含膳食纖維，日本媽媽乾脆改買納豆來補充營養，日本興起納豆熱潮，還有一個原因，根據研究，納豆對身體健康有幫助，不只整腸效果好，這款超強納豆菌據說還能改善花粉症，上市3個月後狂賣1500萬盒。

納豆工廠老闆：「一般人都覺得納豆要淋在飯上吃，但其實納豆可以有很多不同吃法。」

近年來也推出許多創新納豆食譜，搭配義大利麵或是拌入酪梨做成冷盤菜，還有人製作納豆飯糰，以及納豆漢堡，新奇的吃法為納豆料理帶來更多可能性，銷售熱潮也持續燃燒。

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