寒冷的冬天，來鍋冒著白煙，滾著熱湯的火鍋，那種從身體暖到心裡的幸福感，很少人能夠抗拒。而這一鍋不僅受郭富城、黎明等巨星喜愛外，更是全球唯一米其林推薦的火鍋，將「限時」來到台北晶華酒店，只到本週六(14日)為止，想一嚐正宗港式打邊爐的消費者，可要把握時機！
香港人將吃火鍋稱為「打邊爐」，原因是涮食材時湯杓或筷子會在鍋邊「鏘！鏘！」作響，因而得名。「東來居」是全球唯一躋身米其林推薦的火鍋餐廳、也是CNN香港最佳火鍋大賞的得主。這次主廚許桂順親自來台，帶來正宗港味的火焰蝦湯、香茜皮蛋、四川麻辣與潮式沙嗲等4款特色湯底、以及招牌三色丸及三秒腐皮等多款獨門火鍋料。
值得一提的是，招牌「火焰蝦湯鍋」，準備這道湯底時，主廚會親自桌邊服務，先用少許油脂略炒對半切開的大蝦，接著於鍋中加入大蛤及切成條狀的胡蘿蔔、芹菜和洋蔥，最後淋上白蘭地點火上桌，有噱頭又有看頭！
而「東來居」的主廚1月11日至14日將在台北晶華酒店客座，讓饕客不用飛香江，就能吃到原汁原味的港式火鍋。
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更新時間：2017/01/12 23:13