台版小京都春日新菜單！抹茶巧克力鍋、櫻花蒙布朗等春季限定甜點登場

位於榕錦時光生活園區內，有台版小京都之稱的「京町山本屋」，即日起推出的春季菜單實在太夢幻！包括櫻花糰子、櫻花蒙布朗，與超可愛的達磨最中，一款比一款精緻好拍；想來點奢華的還有「抹茶巧克力菓子御重」，用三層朱紅色的箱盒裝載超有FU，也別錯過春日料理「花枝鮭魚卵丼飯定食」「豆皮抹茶溫麵」等等，度過美好浪漫的用餐時光。

櫻花蒙布朗、糰子先拍

首先「櫻花蒙布朗」（380元，販售至4月底）以焙茶海綿蛋糕為底，疊上紅豆內餡、抹茶豆沙餡、抹茶慕斯，最後製作櫻花沙織，再擺上抹茶櫻花葉餅乾、白玉、鹽漬櫻花，最後撒上金箔脆片層次超豐富，打造藝術品般的視覺饗宴；接著「櫻花串糰子」（140元，販售至4月底）同樣是以櫻花製成的櫻花豆沙、鹽漬櫻花、鹽漬櫻花碎葉製成餡，餡料特別做成櫻花造型鋪在白色串糰子上，打卡必點！


招財吃最Q達磨最中

再來是這次最吸睛的「好事達磨盒」（300元 ，販售至4月底），特別精選石川縣達磨最中，搭配可自行DIY最中的北海道紅豆內餡，達磨最中有粉紅色、白色2款，象徵開運招財。另外戶外餐車也可選購單支的石川縣達磨最中，內餡為台灣萬丹紅豆（單隻最中60元，雙隻優惠100元）。


3層甜點＋抹茶巧克力鍋

姊妹下午茶必點的「抹茶巧克力菓子御重」（1,280元，雙人份），在日式老屋榻榻米上，享受3層式和風下午茶！集合了山本屋人氣甜點，由下至上有抹茶巧克力鍋，可沾食甜點盒內所有甜品，還有焙茶費南雪，中層有季節水果、純米串糰子、和三盆蕨餅和抹茶，最上層是以玄米茶及黃豆粉組成的和風擠花餅乾，還有招財貓最中，透過自己DIY組合，將巧克力餡、白玉填充到最中後享用更有樂趣！此餐點供應時間為平日下午2點至5點，週末全日皆有。


花枝鮭魚卵、抹茶溫麵定食

主餐部分春日特別推出「花枝鮭魚卵丼飯定食」（680元），越光米上有滿滿的醬油漬鮭魚卵，搭配花枝、紫蘇和細海苔，佐以可沾食花枝的芥末醬油，最後在鮭魚卵上撒上金箔，每口都吃得到最鮮的滋味。定食還包括時令沙拉小缽、3樣小菜菜盤、經典漬物、建長汁（健康野菜味噌湯）。


另款「自家製豆皮抹茶溫麵」（320元）使用日本茶中香氣濃厚的雁音焙茶與昆布，熬煮製成美味豆皮，再搭配宇治抹茶麵製成溫湯麵，溫和高雅的滋味讓人陶醉，而柚子昆布的高湯底，更能方便素食者享用，而葷食者也有京都柴魚風味高湯底可選擇喔！來這不用飛日本，就能品嘗最道地的春季美食饗宴，揪朋友一起出發吧！


資訊卡：京町山本屋

原文請見：招財吃最Q「達磨最中」！台版小京都春日菜單：抹茶巧克力鍋、櫻花蒙布朗