4到5月間，多項民調顯示高雄市長韓國瑜支持度下滑，陷入困局的原因包括市政總質詢時，答詢得不夠恰當，也因此成了箭靶，還有假粉的議題也不斷擴散，初選前韓國瑜得更花心思推動市政，同時靠挺韓大會重新聚集人潮、創造聲量。
當季的新鮮小卷清洗過後，剪開清除內臟，再切成小塊裹上乾粉，下鍋油炸到表皮金黃酥脆，但製作過程還沒有完。
記者曾奕慈：「炸過的小卷，經過高溫殺菌的包裝之後，現在就裝在這個袋子裡面囉！而我們可以看到這個包裝產線，它就會跟米粉，還有其他的醬料包結合在一起，最後做成具有在地特色的這個伴手禮，就是鎖管米粉，不過因為它的前置人工作業比較繁瑣一點，加上現在的漁獲量也是越來越不穩定了，所以比起拚外銷訂單，他們寧可經過精緻的加工，先做內銷。」
餐廳位在基隆八斗子，業者和海洋大學老師一起研發，2010年把當地特產加工做成伴手禮，也現場讓遊客試吃。
海鮮食品公司行銷管理沈佩蓉：「像餐廳料理這樣的方式，他假如要外帶的話，必須要用冷凍的方式，那有些客人就是從國外回來很想吃，那之後我們老闆就把它改成、做成這樣子即時沖泡式。」
門市人員：「3包500！基隆的十大伴手禮喔！快點喔！」
現在販售通路包括自家門市、超市、休息站、還有機場，讓國內外遊客都能品嘗到。
海鮮食品公司行銷管理沈佩蓉：「外銷的話，成本一定相對地在運送上、時間啊、效期什麼，這些都會有影響到，我們本來就是鎖定在我們國內市場，那我們講求我們真材實料。」
台灣的農漁民想要增加收入，高雄市長韓國瑜之前就拚命出國接訂單，要讓貨賣得出去，但北部的農地不夠大，農漁業產品比較難大量生產，這樣的政策恐怕不一定適合，輔導精緻加工，在地食材在地消化，也帶進觀光客，這或許是未來台灣領導人需要關注的，不過韓國瑜確實因為關心農漁產業夠接地氣，所以拉攏不少選民的心，只是多份民調顯示，4到5月間他的支持度已經明顯下滑。
政大選舉中心主任蔡佳泓：「他議會答詢的時候，好像表現沒有很好，所以讓很多人都覺得說，批評他、攻擊他是一個還不錯增加自己知名度的一個方法，畢竟高雄市很大嘛！那很多地方他也許還沒有完全掌握到啦！」
韓國瑜在市政總質詢成了箭靶，還有假粉的四處攻擊，高人氣更成了民進黨的頭號假想敵。
文大國發所教授龐建國：「韓國瑜接手的是一個長期綠化的高雄市政府，我們看到綠營無所不用其極，想要打壓韓國瑜的氣勢，所以這兩方面的挑戰，是韓國瑜在他的總統選舉布局上面必須面對的。」
內憂外患成了韓國瑜棘手的問題，但這困局又該怎麼解呢？還坐在市長位子上的韓國瑜，基礎市政像是路平專案、防汛工作等，將會是選民支不支持的一大指標。
文大國發所教授龐建國：「在高雄市議會質詢的一些被難倒的畫面不能常出現，這方面來講的話，他需要更花心思在高雄市政的推動。」
主持人vs.韓國瑜支持者：「韓國瑜！韓國瑜！韓國瑜！當選！當選！當選！」
還記得九合一大選前，韓國瑜造勢晚會的熱烈氣氛嗎？6月舉辦的兩場挺韓大會，能聚集多少人潮、能不能找回當時的聲量也很關鍵。
政大選舉中心主任蔡佳泓：「講他的理念也好，或是說他的過去的一些作法，如果說有什麼可以調整的地方也好，那也許可以增加更多所謂中間支持者的信心。」
高曝光度就像是兩面刃獲得人氣，卻也招來攻擊，怎麼繼續創造正面話題、展現個人特色，也將是韓國瑜擺脫困局纏身的解方。
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更新時間：2019/05/31 09:54