高雄市衛生局在鼓山區一家知名的鐵板燒餐廳家蒂諾稽查，發現餐廳涉嫌以鴨肝食材標示鵝肝，欺瞞消費者，而且相同手法不是第一次，在前年也曾被自家員工踢爆，但衛生局進一步查驗，發現業者根本從2013年營業開始，進貨的就是鴨肝沒有鵝肝，餐廳負責人經過檢察官偵訊後，已涉嫌詐欺和違反食安法，以40萬元交保，並限制出境。
高雄知名鐵板燒家蒂諾被踢爆，用鴨肝混充鵝肝販售，衛生局前往稽查，發現冷凍櫃內滿滿的都是鴨肝，仔細核對進貨單也全都是鴨肝。
實際到家蒂諾，餐廳照常接客營業，但門外擺放的菜單，已經悄悄更改，原本是魚子醬鵝肝蒸蛋，現在貼上字條更名為鴨肝，被民眾檢舉，疑似用鴨肝欺騙消費者，業者出面喊冤。
家蒂諾業者：「比較進口，比較好的鴨肝來使用，我們所有的價格上面，也都是以這個下去做個計算的基礎，所以我們在疫情的部分的話，在沒有鵝肝的狀況之下，我們才會用鴨肝來取代。」
高雄這間家蒂諾鐵板燒，是由李姓負責人經營，自從2013年11月開始營業一直到2016年10月為止，向上游廠商訂購的食材，都是鴨肝並沒有採購鵝肝，前年還曾被自家員工踢爆，沒想到現在又傳出拿鴨肝混賣，進一步發現，業者以一公斤2000元的價格，購買進口鴨肝，但一般市面上法國進口鵝肝，一公斤要價3千多元，價格有落差，懷疑是要降低餐廳成本，用相對低價的鴨肝取代鵝肝。
衛生局食品衛生科技正張華珊：「是標示鵝肝那實際上卻用鴨肝，來混充的一個情勢。」
被衛生局查獲，拿鴨肝假冒鵝肝，經過檢察官偵訊後，李姓負責人因為涉嫌詐欺，以及違反食安衛生管理法，被判40萬元交保並限制出境，而另外被帶回的4名員工則請回，目前案件進入司法程序，若事後認定業者食材有假冒，恐怕將開罰2億以下的罰鍰。
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更新時間：2017/05/25 18:08