台灣進入高齡化社會，但很多長者從職場退下來後，還是退而不休，希望可以繼續打拚，許多人會選擇創業，但創業有想像中美好嗎？或者創業之後必須面臨很多現實因素呢？我們透過鏡頭親自找到案例，看看這些長者如何從原本職場退休後，重新找到職場第二春。
早上9點，天母的這間烘焙店，早就已經開工，翻開麵包店門上營業中的牌子，宣告忙碌的一天正式開始，但準備了哪些好料，就得靠老闆親筆寫給你看。
麵包烘焙店老闆魯惠國：「每天都寫！我想要讓我自己每天，至少說這些東西，都不會不見，都不停頓。」
把板書寫得像書法一樣，一筆一劃，筆直有力，麵包的名稱也都取得相當文雅，相信觀眾朋友也能多少察覺到，這個老闆很不一樣。
現在整天跟麵糰打交道的魯惠國，其實原本是跟文字打交道，從中國時報的編輯台開始打拼，最後成為資深媒體經理人，把管理、文案、策畫、統籌一把抓，在兩岸間籌辦過不少大型活動，2014年退休後，和大家一樣，面臨的問題是以後該做什麼。
麵包烘焙店老闆魯惠國：「因為媒體圈喔，本來就是一個，我個人覺得是比較封閉的地方，所以很多不管是退休的，或者是轉職的，大概也都是在媒體圈裡面，我自己退休的時候，是當時打定主意是，不要在媒體圈裡面繼續工作，那已經做了25年了，我覺得應該讓自己徹底的休息。」
換跑道，談何容易，還在政大EMBA進修的魯惠國，偶然受到書籍啟發，決定回到小時候長大的天母社區，開間和社區緊密結合的小店，從他出爐的麵包就能看出創業理念。
記者詹舒涵：「9點開門，現在已經10點半，可以看到麵包呢，真的陸陸續續都出爐了，在這裡，他們的麵包種類多達了60多種 ，而這還不是最厲害的地方，我們來看到他每一個麵包，都非常的大 實際我們拿一個來看看，你看，拿到我的臉旁邊了，好像比我的臉還要大了，對吧，老闆說，他會把每一個麵包，做的這麼大有一個原因，是因為他希望大家買回家之後，可以跟家人來分享。」
外觀巨大的麵包，民眾買回家後分給家人分給街坊，漸漸做出口碑，有些熱門品項沒有預定根本買不到，但魯惠國說，雖然現在看起來好像很順利，但創業維艱可是紮紮實實。
麵包烘焙店老闆魯惠國：「營運啊，就是一個非常現實的事情，我當然不是以營利為目的，可是話說回來，你也不能一直讓自己陷入到每個月去貼錢，所以還是要有一個從產銷人發財，這樣的角度去做一些創業的思維，你要知道說怎麼樣跟在地跟你的市場如何結合在一起。」
幸好家人很支持，兒子、老婆都一起加入，還把時下最流行的社區團購，融入小店服務的一環。
麵包烘焙店老闆娘vs. 記者詹舒涵：「(所以這都是在地小農的東西)，對對對，都是我們台灣在地小農的，(芒果是當季的)，是當季的。」
不是很大的店面還是空出了角落，擺滿台灣小農的商品，這些全是前天，社區民眾透過通訊軟體預訂，來魯大哥的店裡頭取貨。
麵包烘焙店老闆魯惠國：「主要就是要幫助這些回家的人，回到家的時候，不用再出去外面，想買東西買不到，或者是來太晚了 沒有東西可以吃。」
把工作融入社區，把社區融合工作和家人，魯大哥說他是很幸運的，也確實許多的退休長者，想要創業沒那麼容易。
記者詹舒涵：「確實有很多的長者，他們從職場上退下來之後，身體還很健全，而且對職場也還有很多的熱情，所以我們現在來到的是，勞動力發展署的銀髮人才資源中心，在這裡同樣提供了很多的機會，給這些長者們。」
這個成立近4年的中心，服務5200位親自前來的高齡民眾，有2900位媒合成功。
銀髮資源中心人員：「你好！歡迎！請坐。」
內政部統計年報，國內55歲以上銀髮族人口，大約641.8萬人，其中55歲至64歲，初老銀髮族人口，大約落在331.1萬人。
銀髮人才資源中心主任余璦君：「譬如說 他們工作經驗豐富，然後人際互動圓融，同理心夠，有耐心，然後對雇主的忠誠度高，那這些都是銀髮族在找工作的時候，很受到雇主歡迎的，也是他們求職很大的優勢。」
確實，這些中高齡長輩，在經驗累積下，融入新職場的狀況很不錯，今年59歲的鄭曉蘭透過媒合中心順利回歸職場，但之前他也曾經，早早規劃退休創業和老公一起到花蓮開了民宿。
台灣農業科管學會員工鄭曉蘭：「我覺得(民宿)來客真的就是 ，看看外面俊男美女的，可是走的時候，你收拾起來，你就會覺得傻眼，那我真的覺得就是，(當時)花錢買女傭工作。」
而鄭曉蘭的經驗，也是多數退休創業者共同的心聲。
忙著採收紫蘇葉的農場主人淑燕姊，同樣50出頭 ，從原本採購業務退下來，一頭栽進務農生活。
有機農場主人高淑燕：「其實(這個)還蠻好種的，你現在看到的我這些紫蘇，都是我在第一年的時候種下去，所以它就會開花，然後會有結種子。」
嘴巴說好種，其實背後都是滿腹辛酸，當初選擇農業是因為哥哥退休務農，想說一起做，後來淑燕姊拉著老公，想尋覓一塊農地卻是四處碰壁。
有機農場主人高淑燕：「兩個看起來不像農夫的人，我去問地的時候，每個人都是用那種，那種很輕蔑的那個眼光看著我，甚至有人跟我說，那我可以撥一小塊給你種啊，如果你有興趣。」
好不容易找到的地，荒草漫天，兩人投入資金時間整地，但淑燕姊坦言，前兩年幾乎都在賠錢，等到有些收成時，自己小農小戶的，價格拼不過量產競爭。
有機農場主人高淑燕vs.記者詹舒涵：「我們的農場，蔬菜葉菜類比較少，我會有一部分的香草跟辛香料，像我們前面這個就是薑黃。」
專攻少見的香草類種植，今年邁入第4年的淑燕姊，終於找到市場定位，順利在全聯上架，她說退休創業真的不容易，當然要提早規劃，但自我評估，市場研究可不能少。
有機農場主人高淑燕：「我講一句很坦白的，我們這種小小農、迷你農，真的是夾縫裡求生存，所以你看到我們的農場很小，可是我的作物就變成要很多樣化，為什麼，因為你如果是一個單一的作品，那你的風險太高了，來一場大雨，或者來一個颱風，你可能是真的全部都沒了。」
務農創業的都市農夫，重回職場的資深會計以及烘焙新生的媒體經理人，他們翻出人生新一頁，也翻出退休創業所該面臨的現實應對。
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更新時間：2020/09/02 11:22