高雄有民眾在父親節前一個週末，全家人一起到中山知名連鎖火鍋店用餐，沒想到剛送上桌的三份壽喜鍋，鍋邊跟鍋緣居然像是很久沒洗，卡了厚厚一層油垢，雖然業者立刻致歉並送上優惠券，但家人已經沒有胃口立刻走人，業者事後承認可能是人潮太多沒有做好清潔工作，會加強督導，衛生局說如果複查後沒有改善，可是會被開罰6萬元起跳。
看到火鍋上桌，民眾立刻倒盡胃口，因為明明都還沒使用，鍋子邊緣卻像是長時間沒有洗過。
其他民眾：「給別人看到的感覺，就好像說你們這個整潔都沒有做好。」
原來民眾假日提前過父親節，到高雄中山路上知名的連鎖火鍋店用餐，叫了3份壽喜燒，但一上桌的鐵鍋鍋緣跟鍋邊都有厚厚的油垢髒污，看起來很噁心，店家第一時間說要更換，但民眾趁機環顧四周，發現每一個鍋邊都是一樣油垢累積，讓難得聚在一起用餐的爸爸跟姊姊早就沒了胃口。
連鎖餐廳公關經理呂凱倫：「詳細的情況會再跟店裡面做稽查跟了解，這個部分我們會在加強店內的鍋具清潔，店內沒有做好管控我們加強檢討。」
幾天後有民眾在到同一間餐廳用餐，發現原本堆滿厚厚油垢的鍋子已經恢復鐵鍋原色，用衛生紙一擦也沒有油漬殘留，只剩下淡淡黑色擦痕，但不管如何，衛生局說保持器皿清潔是店家最基本的態度。
高市衛生局食衛科長陳建榮：「在整個環境或是這些食品容機具，維持它的整個整潔清潔的狀況是最基本的要求。」
因為根據食安法第八條，食品從業人員、場所及設施都要符合衛生規範準則，遭查獲沒有限期改善，可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，重點是出問題後想要補救，就算店家給予再多優惠，恐怕都已經很難再挽回民眾信心。
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更新時間：2018/08/08 19:42