南部酪梨牛奶加「布丁」 北部人超意外

記者 徐慧珠 紀建亨 / 攝影 莊勝雄 潘郁文 報導

2018/08/07 18:27

打酪梨汁你都加什麼調味呢?在北部果汁店裡多半只加牛奶,但是在南部還加了布丁調和,讓酪梨牛奶汁更加滑順香甜,南北口味大不同,讓北部民眾有點詑異,意外引發熱議。其實在南部,酪梨還有另一種傳統的吃法,就是拿來沾蒜頭醬油,成了鹹口味的酪梨!

 

南部人打酪梨果汁,看到了嗎?牛奶之外,還加了這一味,是布丁,你吃過嗎?

台北民眾:「(酪梨奶你有聽過加布丁嗎?)沒有耶!加布丁會比較甜,酪梨較苦一點我就會加糖。」


台北店員:「純牛奶跟酪梨這樣加起來,口感會比較純粹一點。」
 


店員當場示範,說店裡供應的酪梨汁只加牛奶,尊重客人口味,要加布丁的話得額外加錢,不過南台灣店家供應的酪梨汁不用特別吩咐,多半加布丁調味!


有「幸福果」之稱的酪梨,因為含有大量不飽和脂肪酸,還有9種維生素、6種礦物質及膳食纖維,具抗氧化作用,被認為對糖尿病及心血管疾病患者有幫助,因此近來頗為風行,但是因為果實本身沒什麼味道,在南部還有一種吃法,就是拿來沾蒜頭醬油!

嘉義民眾:「從小就這樣吃了啊!」

你看看,沾了蒜頭醬油的酪梨,民眾可是吃得津津有味,酪梨南北吃法大不同,意外引發熱議!

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更新時間:2018/08/07 18:35