百貨業受到電子商務衝擊，已經不像往年是以服飾、化妝品為主力，美食反倒成為主角，甚至排隊名店還會成為集客利器。同樣的現象也發生在租屋市場，尤其有名氣又賺錢的餐飲店，穩定性高、付租金的能力強，更重要的是有調漲房租的空間，因此少油煙、低噪音的輕食餐廳、手搖飲店，躍升近期租屋市場新主流，成為不少房東的最愛。
房仲業者詹金英：「我們這個店面現在是位於那個，天母廣場的正對面，也可以講說現在目前天母最精華的地段，那個店面呢之前它是開寵物店。」
使用空間84坪、月租大約20萬上下，店內有不少東西還沒搬，但仍可看出格局方正，詢問度相當高。
房仲業者詹金英：「景觀也是滿漂亮的，這邊你假如要是開那種輕食餐廳，或是一般的服飾店高級服飾店，其實我是覺得個人覺得還蠻合適的，因為它就比較沒有油煙，而且比較吸客、比較能夠集客，然後它的那個穩定性會比較高一點。」
外頭就是美國學校、日僑學校，天母廣場還有二手市集，假日人潮不算少，當地房仲分析，這類精華店面要出租，房東偏愛的產業別，以輕食餐飲、便利商店為主，因為收租穩定、集客效果好，能帶動周邊行情水漲船高，以鄰近的星巴克為例，去年底進駐後，獨門獨院的歐式風格、號稱全台最美，吸引一票粉絲消費打卡，也為商圈帶進人潮。
房仲業者詹金英：「現在人潮是稍微比較減弱一點，要不然到尤其到假日的時候，它這邊其實都還是需要排隊，那當然它就會帶動了旁邊的一些店家，不管租金也好或就是說有一些行業，其他的行業可能就會稍微聚集過來一點，那對於天母的商圈就會比較繁榮一點。」
裝潢師傅加緊趕工，緊鄰咖啡店，這處有庭院、大樹景觀的空間，也即將開設輕食餐廳，房仲分析，電子商務衝擊藥妝、量販實體店面，但餐飲業不受影響，尤其少油煙、低噪音的輕食手搖飲，因為付得起租金，成為租屋市場新主流。
瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛：「餐飲過去大家比較忌諱就是，第一個它可能是用明火，或者會造成油煙、噪音，外帶型或者是快餐型的這種餐飲業，其實是對於這些房東他想要解決，高空置率來講是比較好的這個解決方案。」
TVBS記者戴元利：「根據經濟部統計，台灣餐飲業去年全年的營業額高達4523億，再創歷史新高，在一片不景氣中餐飲業能逆勢突圍，也難怪被百貨業視為集客的重要利器。」
日本一蘭拉麵進駐百貨，首創24小時營業，長長排隊人潮不喊累，讓人見識到美食的威力。近幾年來百貨業以餐飲為號召，掀起一波餐飲大戰，像是京站百貨與線上代購平台聯手，推出美食外送；新光三越也打造候位、訂位系統，可24小時線上預約；另外外國遊客必訪的101今年上半年改造美食街，引進印度、越南等13家國際知名餐廳；微風台北車站也有名古屋老店和香港米其林撐場，百貨公司儼然成了美食一級戰區。
瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛：「尤其是這5年其實最明顯，尤其我們看到整個百貨業績下滑之後，反而我們看到餐飲的佔比是越來越重，過去可能只有1成左右的營收佔比，現在可能都到2成、甚至預計到3成到4成以上。」
商研院政策所所長黃兆仁：「因為商業服務業是一個動態發展的概念，你看過去我們看到那個店面都是租給衣服、服飾、鞋子，那現在消費者買衣服、買鞋子，一定是電子商務，純粹去購物、去逛百貨公司，這樣的消費行為逐漸在下降當中。」
然而餐飲崛起，相對擠壓其他業種，也有學者擔心市場產業不夠多元，可能成為經濟成長一大隱憂，後續效應有待觀察。
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更新時間：2018/06/21 23:12