示意圖／TVBS
「殺死癌細胞、腫瘤消失、回春、解毒、我驚呆了…」每天滑手機時，你是不是也常看到這些很聳動的標題，吸引人繼續讀下去；網路也充斥著數以千萬計像這樣的健康醫療文章或影片，就連每天打開LINE，都可以收到親友熱心寄來的許多保健訊息，《健康2.0》主持人鄭凱云表示，跟風吃保健食品要小心，最怕養生不成反傷身，甚至引發中毒。
台灣人愛吃保健食品，一年消費總額超出1,000億元，相當驚人，但坊間常流傳許多東西具有保健甚至是抗癌功效，或是透過親友轉傳許多保健訊息，須留意其實有很多內容是錯誤或是誇大不實。
基隆長庚外科副教授江坤俊表示，他在治療病人時，很多人會問「鄰居、網路、廣告介紹的能不能吃？」藥品與食品的等級是不同的，抗氧化食品很多，但這是食品，非藥品，對於來路不明的保健食品，民眾千萬要小心。
腎臟科江守山醫師說，台灣還有一迷思，就是朋友吃什麼就好，用特例來以偏概全，例如罹患癌症因為吃了某個東西而挽救生命，這可能只是特例，用在別人身上不一定有用。
保健食品也會吃出問題？營養豐富的魚油，曾發生有人吃太多，竟然腦出血差點送命。江坤俊副教授說，有一位病人因心律不整，有在吃抗凝血劑，結果該病人吃太多魚油，造成凝血功能異常。有些魚油還標榜使用眼窩油，要能從眼窩萃取那麼多油，很有可能含重金屬（汞）超量。
另一個近幾年非常受歡迎的保健食品薑黃，日前也傳出問題，江守山醫師表示，薑黃可以降血尿蛋白尿，對抗腎炎，但曾有位病人不小心吃到含有鉻黃成分，會中毒、掉頭髮、指甲等，因為鉻黃是一種顏料，不肖商人拿它來染色增色。
很好的保健食品蜂蜜，小寶寶不小心喝到的話，恐會食物中毒致命，去年曾發生一名6個月大的男嬰，被家人餵食摻入蜂蜜的果汁當作離乳品，結果導致肉毒桿菌中毒死亡，營養師謝宜芳說，蜜蜂四處飛，採蜜過程會把肉毒桿菌芽孢帶入蜂巢裡，一歲以下嬰兒因為腸道發育還未完全，因此無法殺死孢子，且腸道又屬於真空狀態，嬰兒吃下肚後，非常容易在腸道內活化產生肉毒桿菌毒素，因此必需禁吃。
保健食品要如何吃才能真正保健，鄭凱云說，魚油、薑黃及蜂蜜，都是非常好的保健食品，節目中邀請到醫師專家及營養師等告訴大家魚油、薑黃及蜂蜜的功效，要怎麼吃才安全，以及如何選購，例如判斷真假蜂蜜。
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更新時間：2018/06/01 11:45