內門總舖師席開百桌 六千六吃海鮮餐

記者 周俐萱 / 攝影 趙立 徐記宏 報導

2018/04/08 23:56

高雄內門是總舖師的故鄉,往年都在內門舉辦流水席,這次高雄市觀光局為了推廣總舖師文化,把總舖師請來市區席開120桌,每桌十道菜有石斑魚、海鮮羹、鮑魚、旭蟹等,6千6百元就能吃到價值萬元的菜色,完全不輸大飯店。

丸子下鍋油炸,魚翅羹來回拌煮,裡面超過十幾種配料,就連勾芡、調味和刀工等都可以看出總舖師的功力,因為這道料理是內門總舖師的功夫菜。

 



每個人引頸期盼,準備大快朵頤。

民眾:「很好吃也很豐盛,不會說讓人家感覺這種黑松大飯店就很普通。」
 

高雄市觀光局把內門的總舖師請來市區,席開120桌採預約制,一桌10人6600元,菜色十全十美相當豐盛!有石斑魚、海鮮羹、旭蟹粉絲煲等,完全不輸大飯店。

高雄市觀光局局長曾姿雯:「希望能夠透過大家的訂桌,來推廣我們內門總舖師的辦桌。」


內門總舖師陳美花:「我們一桌有一尾石斑,一般都沒這麼大尾,我們的比較大隻差不多1斤10兩,然後都是新鮮現殺的。」

高雄內門是總舖師的故鄉,往年都在內門舉辦流水席,這回在市區舉辦,希望讓更多人體驗流水席的魅力,還有物超所值的菜餚,在連假最後一天畫下完美句點。

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更新時間:2018/04/08 23:56