台灣微波食品風潮越來越盛行，還出現「剪刀經濟」之稱，方便、省時的特性就連喜歡下廚的家事達人都上癮，更老早在2016年就創造出460億的產值；而另一方面瞄準單身和小家庭商機，更有業者推出「蔬食包」，依照菜單把新鮮蔬菜、肉品還有調味包準備好，回到家就能馬上開火，免去耗時採購。
微波料理一碗湯只要3分鐘就能搞定，有蘿蔔、洋蔥，不用買食材更不用掌廚吸油煙，連喜歡下廚的家事達人都上癮。家事達人王璐說，從外面回來真的已經很餓了還要動手煮飯，得花很長一段時間，微波食品可以立即解餓。
台灣微波風潮越來越夯，還迸出剪刀經濟之名，商研院觀察全台微波食品有82%都集中在超商，光顧的大宗有趕時間的上班族、學生，另外有8%是在量販賣場，主要客群是50歲以上的家庭主婦。根據統計，台灣更老早在2016年，冷凍食品和調理包的產值已經高達460億，但達人仍建議購買要注意蔬菜量和鈉含量才能吃得健康。
另外像是很多的職業婦女回到家都還要煩惱今天的晚餐要怎麼料理，現在有業者推出蔬食包，不但幫你洗好、切好之外，也省去了上市場採買的麻煩。瞄準單人和小家庭商機，業者推出蔬食包，不但食材依照菜單全配好、調味包也已經備好標準份量，3天前預訂就能夠在回到家同時開火，不用再花時間採購。
蔬食包業者郭至楨說，家庭主婦回到家裡，最累的是已經上班回來了還要料理、備料。不會煮也別擔心，下單同時也附加教學SOP，雖然目前還在試營運，但預計年前正式上線，加熱食品市場競爭激烈，業者也得求新求變。
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更新時間：2018/01/24 19:19