攻小家庭！量販、超商推年菜套餐　千元有找

過年要到了，飯店想要訂桌菜老早就被搶光、預約滿檔，不過相對桌菜的價格水位也來得高，落在8千左右，對於現在少子化的小家庭來說實在吃不消；量販通路和超商也觀察到這樣的趨勢，改推出小份量年菜，千元有找組合還能吃到佛跳牆，也有的價格壓更低了，5樣菜只要7百出頭。

冷凍年菜牛小排搭配胡椒醬，熱一熱、簡單擺盤就能上桌；另一道米糕有干貝、櫻花蝦、香菇和松子。但仔細看，過去年菜總是滿滿一大盤，今年改走精緻風，其實是看準小資族、小家庭居多，量販店推出777元組合，6道菜，除了米糕、牛小排還有獅子頭、東坡肉，必吃的佛跳牆和人蔘雞份量十足，1公斤多適合2到4人享用。



量販店生鮮經理蔡明志說，很多的家庭都是單點，推出特別組合，讓小家庭不用花很多的錢就可以吃到多樣菜色。整排冷凍櫃全被年菜佔據，另一家量販今年不約而同也鎖定小家庭，強打老協真佛跳牆、人蔘雞和干貝櫻花蝦米糕也是千元有找，不想被組合綁死，也有20種單一品項，提供顧客自行挑選。

另外超商龍頭往年都推6到7人份年菜，今年反而以4到5人為主，尤其是599、799和999等千元以下的年菜組合，成長4成左右。不過民眾認為口味才是重點，不好吃買回去便宜也沒有用。各大通路拚價格、打口碑，搶年菜商機。

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