先天環境不佳，酪農業不易發展，不過也因此鮮乳品牌攜手133戶酪農，投入更多資源提高生乳品質，榮獲今年食品界兩項比利時國際大獎。
上台接獲獎項，台灣鮮乳品牌一次獲得【iTQi比利時絕佳風味獎】及【世界食品品質評鑑大賞】兩項國際大獎，意味鮮乳口感跟品質，受到肯定。
業者凃忠正：「MondeSelection這個大獎，這次的評審團是由全球超過70位專家所組成，那麼它有食品界的奧林匹克之稱，iTQi它是有食品界的米其林之稱，那我覺得說這兩個獎，一個代表的是一個品質，一個代表的是一個風味。」
酪農表示，比利時兩項國際大獎，不僅代表對酪農的肯定，也代表對生產高品質生乳的肯定。
業者凃忠正：「得到這個獎之後，我想我們會持續來將這樣子一個新的標竿，把它往上提，希望說消費者飲用到的一個鮮乳，都是能夠跟世界接軌高品質的鮮乳。」
從牧場到餐桌層層把關，鮮乳品牌獲獎，除了受肯定，也成功將台灣鮮乳推向國際。
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更新時間：2017/11/09 16:24