米其林名廚江振誠　親手料理金馬晚宴

曾拿到米其林2星的名廚江振誠，這次和飯店聯手，打造金馬54入圍酒會晚宴，江振誠向來重視當季食材，推出在地料理，以台灣特色，包括原住民竹筒飯、刈包，要宴請準帝后。另外還有價值10萬塊的伴手禮，也搶先曝光。

迷你小巧的刈包，配上宜蘭黑豬肉和蓮藕，另一頭還有三杯雞搭配九孔入菜，而原住民的竹筒飯包進新鮮和牛，還有米做成的「米淇淋」當甜品，今年金馬入圍酒會試菜，背後操刀的大有來頭！

曾經獲得米其林二星的名廚江振誠，退出米其林後，首次接下金馬重擔，跟飯店合作，把多元的台灣味融入料理。

江振誠向來以當季食材入菜為聞名，這次為了配合金馬，也有特殊創意要結合電影。

光是找當季食材就花了一個月討論，希望能做出代表台灣的佳餚，另外金馬執委會也準備價值10萬塊的伴手禮，除了有金馬電鍋之外，還有保溫瓶、氣泡水，都印上金馬頭，還有爆米花跟月餅也都印上金馬54LOGO。

從菜餚到禮物，創意別具巧思，就是要讓入圍者們留下深刻印象。

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